Meva – sabzavot maxsulotlarni saqlash texnologiyasi

1 – rasm: Xo’raki lavlagi: a) ildizmeva shakli: 1– yassi; 2 – yumaloq - yassi; 3 – yumaloq; 4 – konussimon; b) ildizmeva boshi: 5 – kichik, bandlar izi deyarli yo’q; 6 – o’rta, bandlar izi kam; 7 – katta, tepa qismi yengil bo’rtib chiqgan; katta, tepa qismi kuchli bo’rtib chiqgan

Xo’raki lavlagining nav belgilari:

1.Ildizmevaning shakli – yassi ( balandligi diametriga nisbatan ikki marotaba kichik); yumaloq (balandligi diametriga teng); oval (balandligi diametridan katta); konussimon.

2.Ildizmeva boshi – mayda, o’rta, katta.

3.Bo’ylama ildiz – kuchsiz rivojlangan; o’rtacha; qalin; yirik.

4.Ildizmeva yuzasining rangi – to’q binafsha rang; to’q qizil rang; binafsha qizg’ish rang.

5.Etining rangi – malinasimon; qizil; to’q qizil; tim qora qizil; qizg’ish – binafsha rang; tim qora binafsha.

6.Etidagi halqalari – oq, oqish; pushti.

7.Etining konsistentsiyasi – yumshoq; sersuv; dag’al.

8.Tezpisharligi (unib chiqqan kundan ildizmevaning tovar holga kelgungacha bo’lgan muddat) – ertapishar navlar (100 kundan kam); o’rtapishar (100-130 kun); kechpishar navlar (130 kundan ko’p).