Qandni yo’qotilishi. Lavlagini yuvish jarayonida lavlagini tarkibidagi saxarozani ma’lum darajada yo’qotilishi kuzatiladi. bunday olatlar asosan gidravlika (suv ta’sirida) yordamida lavlagilarni zavodga uzatishda, va yuvish jarayonida qandning bir qismi transportyorli yuvish mashinasida baktyeriyalar yordamida parchalanadi. Ushbu jarayonda umumiy qandning yo’qotilishi lavlagining og’irligiga nisbatan 0,6-0,8% foyizni tashkil etadi.
Qandning yo’qotilishi transportyorli yuvish suvining ko’p ishlatilishi oqibatida arorati ortib boradi (mye’yor bo’yicha suvning arorati 170S dan ortmasligi shart). Bundan tashqari ildizmyevalarning fizik xolatini yomonlashishi (so’lishi, myexanik shikastlanishi), lavlagilar uzatiladigan yo’lda qirrali narsalarni paydo bo’lib qolishi va boshqa shikastlantiradigan aralashmalarni mavjudligi qand miqdorini pasayishiga olib kyeladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |