Joe friel veloPress Boulder, Colorado джо фрил издательство «Манн, Иванов и Фербер» Москва, 2011 Перевод с английского Павла Миронова

разделив свой вес в килограммах на рост в сантиметрах. Для велосипедистов, 
умеющих хорошо преодолевать подъемы, это соотношение составляет около 
0,38–0,4 килограмма на сантиметр. Показатель для женщин обычно составляет 
менее 0,34. Мужчинам с показателем свыше 0,45 и женщинам с показателем свы-
ше 0,42 рекомендуется участвовать в соревнованиях на равнине, где они могут 
получить ряд преимуществ, в особенности при сильном ветре.
Если ваш показатель превышает это значение, то как подогнать его к «идеалу»? 
К сожалению, этому вопросу посвящено крайне мало исследований, в особенно-
сти основанных на опыте серьезных спортсменов. Однако одна группа исследо-
вателей получила любопытные данные. Они сравнили два метода — меньше есть 
и больше заниматься — и определили, какой из них эффективнее с точки зрения 
избавления от излишнего жира.
Ученые отобрали шесть спортсменов, тренировавших выносливость, разбили 
на две группы и посадили их на жесткую семидневную диету в пределах 1000 ка-
лорий в день. Затем сравнили их показатели. Первая группа тренировалась боль-
ше при стабильном количестве принимаемых калорий, а вторая — сокращала 
количество калорий при том же объеме упражнений. Получая по 1000 калорий 
в день и больше занимаясь (пробегая в день в среднем на 13 километров больше 
обычного), спортсмены за неделю снизили вес в среднем на 0,8 килограмма. Те же, 
кто потреблял меньше 1000 калорий в день, смогли избавиться в среднем от 2 ки-
лограммов за ту же неделю.
Судя по данным этого исследования, широко распространенное убеждение, 
что «калория — это всегда калория», неверно. Как минимум в краткосрочной пер-
спективе ограничение приема пищи оказывает, по всей видимости, гораздо боль-
ший эффект, чем повышение тренировочной нагрузки.
Обратите внимание: я не сказал «оказывает положительный эффект». К сожа-
лению, участники группы с ограниченным питанием потеряли значительно боль-
ший объем мышечной массы, чем участники группы с повышенным количеством 
упражнений. Так что ограничение пищи — не слишком эффективный способ из-
бавления от излишнего веса. Если вы теряете вес за счет мышц, создающих мощ-
ность, то вряд ли такой «обмен» имеет для вас как для спортсмена какой-то смысл.
Как же сократить количество потребляемых калорий и при этом сохранить 
мышечную массу? К сожалению, ответа на этот вопрос пока что нет — по крайней 
мере, в отношении спортсменов. Однако результаты одного исследования, прове-
денного в отношении женщин, ведущих сидячий образ жизни, могут пригодить-
ся и спортсменам.
В 1994 году итальянские исследователи попросили 25 женщин потреблять 
в течение 21 дня не более 800 калорий в день. Десять из них пользовались белко-
вой диетой с низким содержанием углеводов. Пятнадцать — углеводной диетой, 
342