Vitaminlar haqida batafsil ma’lumot

E vitaminining tabiiy manbalari
Asosiy ozuqaviy manbalar bu — o‘simlik yog‘lari (asosan
rafinadlanmagan), jigar, tuxum, yormalar va dukkaklik
o‘simliklar. Hayvonlardan olinadigan mahsulotlar orasida
tuxum E vitaminining bulog‘i hisoblanadi. Tokoferol
o‘simliklar tarkibida ham bor, eng boyi bug‘doy, o‘simlik yog‘i,
soya, ismaloq, barglari ko‘katlar va boshoqli o‘simliklardir.
Agar ovqatlaringizda mana shu mahsulotlar bilan birgalikda
jonzotlar yog‘laridan foydalansangiz, Ye vitamini
organizmga yaxshi singgadi. Tokoferol organizmda qisqa
vaqt saqlanadi, shuning uchun ushbu mahsulotlardan
tayyorlangan taomlarni har kuni iste’mol qilish maqsadga
muvofiq.
E vitamini foydalari
Organizmning kislorod bilan ta’minlanishini yaxshilaydi.
A vitamini bilan birgalikda o‘pkani notoza havodan
saqlaydi.
Kuygan va kesilgan joylarning o‘rni tezroq va chandiqsiz
bitishini ta’minlaydi.
Tana hujayralarining chidamliligini oshiradi.
E vitamini yetishmasa…

---

Qon hujayralari buzilishi, kamqonlik.
Mushak tolalarining bo‘shashishi (ajin).
Ushbu vitamin taxchilligini oldini olish uchun
vodoprovoddan keladigan xlorli suv iste’molini kamaytiring. 
Kunlik talab — 29-30 mg.ni tashkil qiladi.
Vitamin K yoki filloxinon
Foto: livestrongcdn.com
Vitamin K (antigemorragik vitamini, filloxinon ) 1939 yilda
kashf etilgan, vitamin K ning ikkita vitameri (K1 va K2) bor.
Ularni kashf etgan olimlar K.E.Doyzi bilan X.Dam 1943 yili
Nobel mukofotiga sazovor bo‘lishgan.
Filloxinon (K vitamin) — qon ivishining asosiy omillaridan
biri. Organizmda K vitamin yetishmaganda turli a’zolar
(burun, milk, me’da-ichak va b.)dan qon ketishi kuzatiladi.
Vitamin K — ushbu vitamin ayniqsa karam hamda
gulkaramlar, shpinat, qovoq, tomatda ko‘pdir. Undan tashqari
u lavlagi, kartoshka, sabzi, yormalarda va dukkaklik
o‘simliklarda ham mavjuddir. K vitamini ichak mikroflorasida
ishlab chiqariladi. Bakteriyaga qarshi dori-darmonlar
ishlatilishi (antibiotiklar) oqibatida foydali bakteriyalar
kamayib ketsa, tarkibida K vitamini mavjud bo‘lgan ozuqalar

---

tavsiya etiladi. Yangi tug‘ilgan chaqaloqlarda ilk kunlarda
ushbu vitaminning yetishmovchiligi kuzatiladi. Ushbu
vitamindagi kunlik talab 0,1-0,3 mg. ni tashkil qiladi.