Узбекистан академия наук республики узбекистан

Список литературы. 
1. Пчелкин Ю.Н., Сорокин А.И. Устройства и оборудование для регулирования 
микроклимата в животноводческих помещениях.– М.: Россельхозиздат, 1997. – 216 с.
2. 
http://www.utm-plus.ru/info-07-mikroklimat.htm
 
3.
https://www.rfclimat.ru/htm/vent_tp.htm
4.
 https://pticainfo.ru/article/sistemy-ventilyatsii-v-ptitsevodstve/ 
5
. https://ventlux.ru/regulator-ventilatora.php. 

---

53 
6. Рисмухамедов Д.А., Каримов Х.Г., Мавлонов Ж.М., Тўйчиев Ф.Н. 
Полюсопереключаемая обмотка для двухскоростной электрической машины. Патент № 
IAP 05385, 23.03.2017 г. 
7. Каримов Х.Г., Бобожанов М.К. Методы построения обмоток для многоскоростных 
электрических машин. Издательство «Fan va texnologiya», Ташкент, 2010, - 170 с. 
8. Харченко Дмитрий Павлович. Многоскоростной электропривод вентилятора 
птичника с комбинированным коммутатором статорной обмотки для повышения 
эксплуатационной эффективности вентиляционных систем
. 
Автореферат. Краснодар-2013.
 
МОДЕЛЬ МАССОПЕРЕНОСА ПРИ СУШКИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ 
ПРЯМО – И ПРОТИВОТОКНОМ РЕЖИМЕ
 
Рахматов И.И., Сирожева Б.
 
Бухаркий государственный университет 
 
В статье математически исследуется режим сушки пряной зелени при 
массопереносе в условиях прямотоке и противотоке.Приведена схема и математический 
расчет сушильных установок для сушки пряной зелени . Расчитано влагосодержание 
сушильного агента и скорость сушки в сушильных камерах.Дана рекомендации для 
проектирование сушильных установок учитивая массопереноса в условиях прямотоке и
противотоке Неравномерность скорости сушки, которая в реальной сушильной камере, 
может быть, в получаемых решениях не учитывается. 
 
Для исследования влияния режимных параметров сушки и способа организации 
движения сушильного агента на продолжительность сушки можно использовать 
математическую модель на базе закономерностей массопереноса влаги из влажного 
материала во влажный воздух. Эта модель более предпочтительна, поскольку при 
малоинтенсивных процессах практически отсутствуют затраты энергии на нагрев 
материала. Конвективно-радиационные энергоподвод при низких температурах 
излучающей поверхности может рассматриваться согласно закону аддитивности. 
Камерная сушилка периодического действия может быть конструктивно устроена 
так, что сушильный агент движется вдоль тонкого слон дисперсного материала, т.е. 
система «сушимый материал-сушенный агент» может рассматриваться как камера 
идеального вытеснения. При расчете кинетики сушки и анализе влияния на неё различных 
параметров возможно использование кинетических моделей, базирующихся на 
закономерностях массопереноса. 
Для элемента длины 
𝑑𝑥
материальный баланс по испаренной влаге запишется: 
𝐿
𝑑z
𝑑 𝑥
= 𝐺
𝑑𝜔
𝑑𝑥
(1)
Интегрирование этого выражения в пределах от входа сушильного агента до сечения 
𝑥
даёт результат: 
𝐿(𝑧 − 𝑧
1
) = 𝐺(𝜔
1
− 𝜔) (2)
или
𝑍 = 𝑍
1
+
𝐺
𝐿
(𝜔
1
− 𝜔) (3)
Используя кинетическую модель, описывающую кинетику сушки через 
обобщенную скорость сушки 
𝑁
∗
в любом периоде сушки, записывают: 
𝑑𝜔
𝑑𝜏
= 𝑁
∗
𝑁 (4)
Поскольку движущая сила вдоль поверхности сушки непрерывно меняется, то её 
текущее значение N можно определить через значение скорости сушки на входе 
сушильного агента и изменения его состояния по длине: 

---

54 
𝑁 = 𝑁
1
𝑙𝑛
𝑃
𝛿
− 𝑃
п
𝑃
𝛿
− 𝑃
𝑠
𝑙𝑛
𝑃
𝛿
− 𝑃
п1
𝑃
𝛿
− 𝑃
𝑠
(5)
С учетом (3), получим: 
𝑑𝑤
𝑑𝜏
= −𝑁
∗
𝑁
1
𝑍
𝑠
− (𝑍
1
+
𝐺
𝐿 (𝜔
1
− 𝜔)
𝑍
𝑠
− 𝑍
1
(6)
 
Вводя принятые в этом случае переменные
𝑣 =
𝜔 − 𝜔
𝑝
𝜔
𝑘
− 𝜔
𝑝
; 𝑅 =
𝐺
𝐿
=
𝜔
𝑘
− 𝜔
𝑝
𝑍
𝑠
− 𝑍
 
𝜒 =
1
𝜔
𝑘
− 𝜔
𝑝
; и 𝐾
𝑟
=
𝑁
1
𝜔
𝑘
− 𝜔
𝑝
= 𝜒𝑁
1
𝜏
 
получим: 
𝜕𝑣
𝜕(𝜒𝑁
1
𝜏)
=
𝜕𝑣
𝜕(𝐾
𝑟
)
= 𝑁
1
∗
[1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣)] (7)
Интегрируя это выражения. Получим для прямотока, при наличии I и II периодов 
сушки: 
𝐾
𝑟
ПР
= 𝜒𝑁
1
𝜏 = ∫
𝜕𝑣
𝑁
𝐼
∗
[1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣) ]
1
𝑣
1
+ ∫
−𝜕𝑣
𝑁
𝐼𝐼
∗
[1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣) ]
𝑣
2
1
(8)
 
Если предположить, что изменение N* линейно, то: 
𝑁
𝐼
∗
= 1 𝑁
𝐼𝐼
∗
= 𝑣
Тогда окончательно имеем 
𝐾
𝑟
=
1
𝑅
𝑙𝑛 [
1
1 − 𝑅(𝑣
1
− 1)
] +
1
1 − 𝑅𝑣
1
𝑙𝑛 [
1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣
2
)
𝑣
2
[1 − 𝑣
1
− 1)]
] (9)
Для случая, когда, безразмерное влагосодержание 
𝑣
1
≥ 1; 𝑣
2
≥ 𝐼
𝐾
𝑟
=
1
𝑅
𝑙𝑛 [
1
1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣
2
)
] (10)
Для случая (
𝑣
2
≤ 𝐼; 𝑣
1
≤ 𝐼)
получим: 
𝐾
𝑟
ПР
=
1
1 − 𝑅𝑣
1
𝑙𝑛 [
𝑣
1
[1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣
2
)]
𝑣
2
] (11)
При решение обратной задачи – задачи поиска влагосодержания, которое будет 
достигаться при сушке определенной продолжительности, будет иметь: 
𝑣
ПР
= [𝐾
𝑟
− 𝐾
𝑟
(𝐼)]𝑒𝑥𝑝[−(1 − 𝑅𝑣
1
)] (12)
при определении
𝐾
𝑟
(I) 
используют (1.15), принимая
𝑣
2
= 
I 
Безразмерное текущее влагосодержание в этом случае запишется: 
𝑣
ПВ
=
1 + 𝑅𝑣
2
𝑅 + [(1 + 𝑅𝑣
2
) − 𝑅]𝑒𝑥𝑝 {
1 + 𝑅𝑣
2
[𝐾
𝑟
− 𝐾
𝑟
(𝐼)]
(1 + 𝑅𝑣
2
) − 𝑅
}
(13)
 
Для случая 
𝑣
1
> 1, 𝑣
2
≥ 1 и 𝑣 > 1
получаемые решения имеют вид: 
𝐾
𝑟
ПВ
=
1 − 𝑅(1 − 𝑣
2
)
𝑅
𝑙𝑛 [
1 − 𝑅(𝑣 − 𝑣
2
)
1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣
2
)
] (14)
𝑣
ПР
=
1
𝑅
{(1 + 𝑅𝑣
2
) − [(1 + 𝑅𝑣
2
) − 𝑅𝑣
1
]𝑒𝑥𝑝 [
𝐾
𝑟
1 + 𝑅𝑣
2
− 𝑅
]} (15)
Если безразмерное влагосодержание удовлетворяет условию 
𝜈 < 1
при этом 
𝑣
2
<
1, 𝑣
1
≪ 1 , то: 
 
𝐾
𝑟ПВ
=
1 − 𝑅(1 − 𝑣
2
)
1 + 𝑅𝑣
2
𝑙𝑛 {
𝑣
1
[1 − 𝑅(𝑣 − 𝑣
2
)]
𝑣[1 − 𝑅(𝑣
1
−𝑣
2
)]
} (16)

---

55 
𝑣
ПР
=
𝑣
1
(1 + 𝑅𝑣
2
)
(1 + 𝑅𝑣
1
) − 𝑅(𝑣
1
−𝑣
2
)𝑒𝑥𝑝 {
𝐾
𝑟
(1 + 𝑅𝑣
2
)
(1 + 𝑅𝑣
2
) − 𝑅
}
(17)
При противотоке считают: 
𝐾
ПВ
= 𝜒𝑁
𝑚𝑎𝑥
= 𝜒𝑁
𝑣=1
= 𝑁
1
1 − 𝑅(1 − 𝑣
2
)
1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣
2
)
(18)
Скорость сушки: 
𝜕𝑣
𝜕𝐾
𝑟ПР
=
1 − 𝑅(𝑣 − 𝑣
2
)
1 − 𝑅(1 − 𝑣
2
)
(19)
Для случая 
𝑣
1
> 1 и 𝑣
2
≥ 1
имеем: 
𝑣
ПР
=(
𝑣
1
− 1) +
1
𝑅
exp (𝑅𝐾
𝑟
) (20)
При 
𝑣
1
≤ 1, 𝑣
2
= 𝑣 < 1,
 
𝑣
ПР
=
𝑣
1
− (1 − 𝑅𝑣
1
)
𝑒𝑥𝑝[𝐾
𝑟
(1 − 𝑅𝑣
1
)] − 𝑅𝑣
1
(21)
Скорость сушки в
I
периода при противотоке можно определить, используя: 
−
𝑑𝑣
𝑑𝐾
𝑟ПР I
= [1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣)] (22)
Для второго периода имеем 
−
𝑑𝑣
𝑑𝐾
𝑟ПР 𝐼𝐼
= 𝑣[1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣)] (23)
Очевидно, что используя рассмотренный выше подход, можно получить 
аналогичные решения для случая противотока Однако как явствует из рассмотренный 
постановки задачи, неравномерность скорости сушки, которая в реальной сушильной 
камере, может быть, в получаемых решениях не учитывается. 
Безразмерное время сушки при противотока
𝐾
𝑟ПВ
для случая 
𝑣
1
≥ 1
. 
𝑣
2
< 1
и 
𝑣 ≤ 1
можно получить, решая исходное уравнение (1-15): 
𝐾
𝑟ПВ
=
1 − 𝑅(1 − 𝑣
2
)
𝑅
𝑙𝑛 [
1 − 𝑅(1 − 𝑣
2
)
1 − 𝑅(𝑣
1
− 𝑣
2
)
] +
+
1 − 𝑅(1 − 𝑣)
1 + 𝑅(𝑣
1
− 𝑣
2
)
𝑙𝑛 {
1 − 𝑅(𝑣 − 𝑣
2
)
𝑣(1 − 𝑅(1 − 𝑣
2
)
} (24)
Это выражение скорости сушки в первом периоде позволяет расчетным путем 
исследовать влияние параметров сушки на её продолжительность. 
При сушке в периоде падающей скорости изменение скорости сушки можно определить: 
𝑑𝑣
𝑑𝐾
𝑟ПР 𝐼𝐼
=
𝑣[1 − 𝑅(𝑣 − 𝑣
2
)]
1 − 𝑅(1 − 𝑣
2
)
(25)
𝐾
𝑟ПР
𝐾
𝑟ПВ
(26)
Полученные выражения позволяют проводить и численные сравнения 
эффективности организации относительного движения сушильного агента и материала 
(прямоток и противоток), сравнивая безразмерное время (26).