Қурбонова Наврўза

Xavfsizlik texnikasi 

O’quv  ustaxonalarida  uskunalarni  joylashtirish  yong’in  xavfsizligi,  meqnatni 

muxofaza  qilish  va  sanoat  sanitariyasining  quyidagi  talablariga  rioya  qilish  lozim 

bo’ladi.  

  

   Ustaxonalar  inventar  va  uskunalar  bilan  ortiqcha  to’ldirib  tashlanmasligi 

kerak.  Dastgoxlar,  stanoklar,  mashinalar  xamda  dastgoh  qatorlari  o’rtasidagi  o’tish 

joylari belgilangan norma doirasida bo’lishi lozim.  

 

 

 

 

       

 

 

---

 

 

53 

 

 

 

 

 

 

Dastgoxlar,  stanoklar,  mashinalar  chekka    qatori  bilan  ustaxona  devorining 

o’rtasi 0,5 m. dan kam bo’lmasligi kerak.  

      Dastgohlar,    stanoklar,  mashinalar  ish  joyiga  yaqin  joylashtirishni  xamda 

qo’shimcha vklyuchatelga ega bo’lishi lozim.  

      Stanoklar  oldida  ximoya  ekrani  va  elektr  blakirovka  bilan  ta’minlangan  bo’lishi 

zarur.  

      Ustaxona  (  kabinet)  da  qo’l  yuvish,  ustki  kiyim  va  karjomalarni  saqlash  uchun 

xam sharoit yaratilishi kerak  

    Pazandachilik ishlarini  bajarishda xafsizlik texnikasi    

1.

 

Buziluvchan mahsulotlarni xolodilnikda saqlash lozim. 

2.

 

Oshxonada chelakning qopqog’i bo’lishi shart. 

3.

 

Gaz plitalarni nazoratsiz qoldirish mumkin emas. 

4.

 

Isitish asboblarini tagliksiz ishlatilmaydi. 

5.

 

Idishni suyuqlik bilan to’ldirib yubormaslik lozim. 

6.

 

Elektr asboblarni quruq qo’l bilan ushlanadi. 

7.

 

Go’sht qiymalagichdan foydalanayotganda ehtiyot bo’lish kerak. 

8.

 

Issiq asboblarni sochiq bilan ushlash kerak. 

---

 

 

54 

9.

 

Chiqindilari solingan chelakning og’zi berk turishi kerak. 

10.

 

Sovuq shisha idishga ovqat solishdan oldin uni ilitish kerak. 

11.

 

Ish vaqtida asboblardan to’g’ri foydalanish. 

O’quvchilarga barcha qoidalar tushuntirib berilgan keyin  o’quvchilar oshxona 

jixozlari  bilan  amaliy  jixatdan  foydalanib  ko’radilar.  Buning  uchun  o’qituvchi 

o’quvchilarga  kirish  yo’riqnomasini  yana  bir  bor  aytib  o’tadi.  O’quvchilar  esa 

amalda birma bir bajarib kshrsatadilar (

30-35daqiqa

): 

1.

 

Pichoq bilan ishlaydilar. 

2.

 

Glo’shtqiymalagich bilan ishlab kshrsatadilar. 

3.

 

Sabzi artib ko’rsatadilar. Shu tariqa darsni davom ettirish mumkin. 

        O’qituvchi  ularning    bajarayotgan  ishlarini  nazorat  qilib  boradi,    yo’l 

qo’yilgan kamchiliklar bo’yicha joriy yo’l-yo’riq beriladi. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

55