Universiteti fizika-matematika fakulteti

Turistlar guruhiga restoranda xizmat qilish. Xorijiy turistlarga qilinadigan xizmatlardan biri ularni ovqatlantirishdir.

Xorijiy turistlar uchun ovqatlantirishni tashkil etish restoran va kafelarda amalga oshiriladi. Xorijiy turistlar kelishidan 5 kun oldin umumiy ovqatlanish tashkilotiga «O‗zbekturizm» xodimlari tomonidan grafik beriladi. Unda xorijiy turistlar qaysi mamlakatdan kelayotgani, soni, ovqatlanishga qachon kelishi, necha

kun bu yerda bo‗lishi yoziladi. Bir sutka oldin har bir guruh haqida buyurtma beriladi.

Beriladigan buyurtmada xorijiy turistlar uchun mas‘ul kishining familiyasi, guruh indeksi, xabarnoma raqami, turistlar qaysi mamlakatdan kelayotgani, guruhdagi turistlar soni, jumladan bolalar va parhez taomga muhtojlar, turistlarni kuzatuvchilar, xizmat qilish klassi, ovqatlanish soatlari (nonushta, tushlik, kechki ovqat), taom turlari, restoranda qancha vaqt bo‗lishi, birinchi va oxirgi kun sanasi, xizmat qilish soatlari yoziladi. Xorijiy turistlar uchun alohida zal yoki umumiy zalning bir qismi ajratiladi.

Agar xorijiy turistlarga bir necha kun xizmat qilish kerak bo‗lgan taqdirda restoranda alohida maxsus joy ajratiladi. Bir necha mamlakatlardan kelgan xorijiy turistlar restoranning bitta zalida o‗tiradigan bo‗lsa, o‗sha mamlakatning bayroqchasi stolga qo‗yiladi.

Ovqatlanish vaqti uchun quyidagi taxminiy oraliq tavsiya qilinadi: nonushta

- 8 dan 10 gacha, tushlik - 12 dan 15 gacha, kechki ovqat - 16 dan 20 gacha.

2.