Учебное пособие Предисловие

Технический сервис связан с удовлетворением потребностей человека в различных
3 Щеникова Н. Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства. – Владивосток: ВГУЭиС, 2002.

---

видах техники, обеспечивающей должный уровень качества жизни в соответствии с
современными стандартами. Сервис этого типа обеспечивается такими техническими
средствами, как оборудование для пр иготовления пищи, бельеобрабатывающие агрегаты,
воздухо– и водоочистители, средства для хранения пищи, теле -, радио– и видеотехника,
компьютерные устройства.
Технологический сервис
– удовлетворение различных потребностей человека
(одежда, жилище, питание, восстановление здоровья) с помощью современных технологий в
условиях мелких производств и быта. Это требует применения современных технологий
производства из текстиля, кожи, древесины, металла и других материалов, а также
специальных технологий, использующ их достижения химии, биологии и т. д.
Информационный сервис.  Мировые тенденции указывают на возрастание роли
информации во всех сферах жизни общества. Широчайшее развитие получают различные
типы информационных систем, методов сбора, обобщения, анализа инфо рмации, ее
использования обществом в целом, группами людей и отдельными людьми.
Транспортно-коммуникационный 
сервис. 
В  
отличие 
от 
информационной
потребности, коммуникационная потребность заключается не столько в получении, сколько
в целенаправленном обмене информацией, носящем, чаще всего, диалоговый характер, либо
в виде общения по желанию обеих сторон в любое удобное для них время. Техническими
средствами общения служат транспорт, почтовая связь, электронная связь.
Социально-культурный (гуманитарный) серв ис представляет собой широкий круг
услуг в области организации проведения свободного времени населения: развлечения,
туризм, гостиничное и ресторанное обслуживание, театры, музеи, тематические парки,
кинематограф. Одновременно с этим начинают развиваться и такие виды сервисной
деятельности, как образование на дому, культурно -развлекательные, ритуальные,
социально-правовые, просветительские, социально -медицинские, санаторно -лечебные.
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает в себя
предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного
проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях,
домах для приезжих и т. д. К этой деятельности относятся и услуги ресторанов. На
гостиничные услуги распространяются все основные характеристики, что в определенной
степени роднит их с туристскими услугами и услугами вообще. Но они имеют и свою
специфику. Важнейшие специфические черты гостиничных услуг определяются Т. И.
Черняевой и М. С. Отнюковой 4.