Учебное пособие для практических занятий и самостоятельной работы аспирантов по направлению подготовки

Эстрагон.
Цель опытов 
- 
изучить способы размножения растений 
(делением куста, черенками, корневыми отпрысками
-
побегами, рассадой и 
посевом семян); выявить эффективность каждого способа размножения для 
различных сортов; определить оптимальные дозы органических и 
минеральных удобрений, вносимых при закладке плантации; исследовать 
влияние условий выращивания (уровня плодородия почвы, обеспеченности 
растений влагой, различных приемов ухода за растениями и др.) на качество 
продукции при различных сроках уборки урожая. Помимо общих для всех 
культур наблюдений и исследований, в опытах с эстрагоном
определяют 
содержание эфирных масел в листьях. 
Многолетние виды лука
. 
В каждой климатической зоне 
целесообразно: изучить биологические особенности многолетних видов лука, 
их реакцию на комплекс условий выращивания, определить место в 

---

79 
конвейерном
производстве зеленого лука.
В связи с этим необходимо 
установить сроки и
схемы
посева, площади питания с учетом оптимальной 
густоты стояния растений, разработать агрокомплексы, обеспечивающие 
получение высоких урожаев (определить режимы орошения, минерального 
питания, агротехнические способы борьбы с сорняками и другие приемы 
ухода за растениями). Для увеличения выхода ранней продукции следует
разработать по зонам сроки и способы укрытия растений синтетическими 
пленками. 
Хрен.
В культуре возделывают как однолетнее, двулетнее или 
многолетнее растение. Цель опытов 
- 
решить следующие
вопросы: 
- 
собрать и изучить местные формы хрена, а также отечественные и 
зарубежные сортообразцы, отобрать лучшие из них (по отсутствию или 
слабому ветвлению корней, из которых формируется товарная продукция в 
первый и второй год после посадки);
исследовать влияние различных сроков 
посадки и уборки (ранневесенние, весенние, летние, осенние) на выход 
товарной продукции в первый и второй год культуры; 
- 
изучить различные способы подготовки черенков хрена (удаление 
спящих почек, подращивание за 10
-
12 сут до высадки и сочетание указанных 
способов), обеспечивающие высокие урожаи товарной продукции при 
однолетней и двулетней культуре; 
- 
установить действие органических и минеральных удобрений на 
урожай товарных и посадочных корней; выявить влияние длины и
толщины 
черенков на выход товарного урожая в первый и второй год культуры; 
механизировать
отдельные производственные
процессы выращивания 
(нарезка черенков, подготовка их к посадке, посадка рассадопосадочной 
машиной, уход за растениями, уборка урожая); 
- 
разработать агротехнические и химические способы борьбы с 
сорняками, способы уничтожения оставшихся корней при ликвидации 
плантации хрена; способы и режимы хранения корней. 
При изучении ассортимента овощных
культур,
разработке технологий 
выращивания и уборки урожая, а также приемов получения ранней 
продукции проводят следующие наблюдения и учеты: определяют 
агрегатный состав, полную влагоемкость, объемную массу, плотность почвы, 
содержание в ней гумуса, общего азота (перед закладкой опытов), 
подвижных форм фосфора и калия, гидролитическую кислотность и рН
почвы, сумму
обменных оснований и степень насыщенности почвы 
основаниями. 
Фиксируют 
метеорологические 
условия, 
а 
в 
опытах 
со 
светопрозрачными пленками 
- 
и микроклимат,
складывающийся под 

---

80 
укрытиями. В опытах с подзимними посевами выявляют условия 
перезимовки семян, измеряя на глубине их заделки температуру и влажность 
почвы. 
Определяют лабораторную, полевую всхожесть, энергию прорастания 
семян, густоту стояния растений, степень приживаемости рассады, 
засоренность 
посевов. 
Проводят 
фенологические 
наблюдения 
и 
биометрические исследования. Учитывают динамику прироста растений, 
сроки и
дружность отдачи урожая. Дают оценку качества продукции, особое 
внимание уделяя содержанию витаминов, эфирных масел, нитратов
и 
нитритов. Все опыты сопровождают анализами затрат труда и средств по 
вариантам исследования.