Тяхан (японский плов)(4 порции) необходимо

Тяхан (японский плов)(4 порции)
НЕОБХОДИМО:

1. 
   Рис 1.5 стакана
   
2. 
   Вода 2.25 стакана
   
3. 
   Лук репчатый 1 луковица
   
4. 
   Морковь 1 крупная
   
5. 
   Яйца 2 шт.
   
6. 
   Соевый соус 7 столовых ложек
   
7. 
   Крахмал 1.5 чайные ложки
   
8. 
   Растит. масло
   
9. 
   Огурцы 2 шт.
   
10. 
    Зелень (петр., укроп)2 пучка
    
11. 
    Перец красн. млт. 1/3 чайной ложки
    
12. 
    Куриное филе ½ грудки
    

ГОТОВКА:

1. 
   1.5 стакана риса промыть
   
2. 
   Залить рис 2.25 стакана воды и поставить вариться без соли (когда он сварится – поставить остужаться. Сливочного масла НЕ ДОБАВЛЯТЬ)
   
3. 
   Тщательно взбить вместе 2 яйца, крахмал и 1.5 столовые ложки соевого соуса. Взбивать пока не останется ни одного комка крахмала.
   
4. 
   Поджарить блинчики из взбитой смеси
   
5. 
   Нарезать блинчики лапшой
   
6. 
   Нарезать мелко (или нашинковать на крупной шинковке) морковь
   
7. 
   Нарезать средними кусочками курицу (жилок, кожи и костей быть не должно)
   
8. 
   Начать жарить мясо курицы в раскалённом масле.
   
9. 
   Пока курица жарится, нарезать лук половинками колечек.
   
10. 
    Вынуть из сковороды жареную курицу
    
11. 
    Положить в сковороду морковку и лук, добавить немного растительного масла (2-3 столовые ложки). Жарить до готовности.
    
12. 
    Добавить к овощам мясо курицы и пожарить ещё 1-1.5 минуты
    
13. 
    В сковороду засыпать все остальные ингредиенты – рис, нарезанные лапшой блины, оставшийся соевый соус (5.5 столовых ложек), красный молотый перец.
    
14. 
    Всё очень тщательно перемешать.
    
15. 
    Закрыть сковородку крышкой, и оставить на 5 минут на медленном огне.
    
16. 
    Нарезать огурцы, петрушку, укроп и украсить ими блюдо. Готово.
    

Соба с овощами (макароны с овощами)(4 порции)
НЕОБХОДИМО:

1. 
   Вода
   
2. 
   Грчнв. лапша соба(или спагетти) 300 гр.
   
3. 
   Соевый соус
   
4. 
   Морковка 2 шт.
   
5. 
   Перец красный болгарский 1 шт.
   
6. 
   Растительное масло
   
7. 
   Петрушка 1 пучок
   
8. 
   Стручковая фасоль 150 гр.
   
9. 
   Чеснок 2 дольки
   
10. 
    Имбирн. порошок 1.5 чайные ложки
    

ГОТОВКА:

1. 
   Поставить вариться спагетти
   
2. 
   Пока спагетти варятся, мелко нарезать морковь
   
3. 
   Очистить перец от семечек, нарезать.
   
4. 
   Нарезать стручковую фасоль, не вынимая семечек и не очищая от кожуры.
   
5. 
   Слить воду с готовых спагетти
   
6. 
   Потушить на масле перец, морковь и фасоль около 1-1.5 минут
   
7. 
   Добавить размятый чеснок и имбирный порошок
   
8. 
   Снова потушить 3-4 минуты, перемешивая
   
9. 
   Добавить соевый соус и петрушку
   
10. 
    Перемешивая, готовить до мягкости овощей
    
11. 
    Добавить спагетти, хорошо перемешать.
    
12. 
    Потушить под крышкой ещё несколько минут.
    

Готово.
Омурайсу (омлет с рисом)(1 порция)
НЕОБХОДИМО:

1. 
   Яйца 2 шт.
   
2. 
   Рис (готовый) 6 столовых ложек
   
3. 
   Колбаса или мясо 50 гр.
   
4. 
   Молоко ¼ стакана
   
5. 
   Кетчуп (если есть)
   
6. 
   Томатная паста
   
7. 
   Сливочное масло
   
8. 
   Растительное масло
   
9. 
   Укроп или петрушка ½ пучка
   
10. 
    Горошек (если есть) 2 столовые ложки
    

ПОДГОТОВКА:

1. 
   Сначала отварить некое количество риса, от него потом потребуется только 6 ложек. Рис варить слегка подсолённым.
   

ГОТОВКА:

1. 
   Слегка поджарить рис на растительном масле, смешав его с томатной пастой. Вынуть, отложить в сторону.
   
2. 
   Нарезать мясо и зелень.
   
3. 
   Взбить яйца вместе с молоком
   
4. 
   Смешать в одной посуде рис в томатной пасте, мясо, зелень и горошек
   
5. 
   Поджарить взбитые яйца на сливочном масле как омлет почти до готовности.
   
6. 
   Выложить смесь риса, мяса, зелени и горошка на омлет.
   
7. 
   Аккуратно прикрыть часть омлета, приподняв лопаткой другую поджаренную часть омлета
   
8. 
   Накрыть крышкой и пожарить ещё 1-2 минуты
   
9. 
   Вынуть со сковородки и аккуратно завернуть.
   
10. 
    Полить кетчупом для красоты. Готово.
    

Рамунэ (1 порция)
НЕОБХОДИМО:

1. 
   Газированная вода 200 гр
   
2. 
   Лимонный сок Несколько капель
   
3. 
   Сахар 1 чайная ложка
   
4. 
   Ягодный сироп (любой) 1 чайная ложка
   

ПОДГОТОВКА:

1. 
   Смешать сахар и лимонный сок
   
2. 
   Добавить воду и сироп
   
3. 
   Снова смешать
   

Готово.