Turizmda ovqatlantirish xizmatini tashkillashtirish

O`ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O`RTA MAXSUS TA`LIM VAZIRLIGI
Toshkent davlat sharqshunoslik universiteti huzuridagi
Urganch sharq tillari va xizmat ko`rsatish texnikumi
Turizm yo`nalishi
201- guruh bitiruvchisi Sa’dullayeva Nilufar Anvar qizining
“Turizmda ovqatlantirish xizmatini tashkillashtirish asoslari” mavzusidan tayyorlagan
TAQDIMOTI
Urganch-2022

Mavzu: “Turizmda ovqatlantirish xizmatini tashkillashtirish asoslari”

Reja:

Kirish
1-bob. Turizm industriyasida ovqatlantirish xizmati-
1.1. Turizmda ovqatlantirish xizmatining tutgan o’rni
1.2. Turizm sohasida ovqatlantish xizmatlarining usullari
1.3. Ovqatlantirish xizmatlarining turlari va tasnifi
2-bob. Umumiy ovqatlanish korxonalari
2.1. Ovqatlantirish korxonalari tasnifi va xizmat turlari.
2.2.Stol servirovkasi
2.3. Dunyo miqyosida restoran zanjirlarining rivojlanishi va ovqatlanish tarmoqlarining kengayishi
Xulosa.
Foydalanilgan adabiyotlar
kirish
Turizm sohasi mamlakatlar va mintaqalar iqtisodiyotini rivojlantirish uchun muhim ahamiyat kasb etishini va u yigirma birinchi asr jahon xo‘jaligining ustuvor tarmoqlaridan biri ekanligini alohida ta’kidlash lozim. O‘zbekiston zamonaviy turizm industriyasini rivojlantirish uchun barcha zarur manbalarga ega. Buyuk Ipak yo‘li ustida joylashgan Vatanimiz qulay tabiiy iqlim sharoitlariga, tarixiy, madaniy merosga va ayni paytda ham ichki, ham xalqaro turizmni rivojlantirish uchun yuqori salohiyatga ega. Hozirgi kunda turizmning jahon xo‘jaligidagi hissasi yil sayin oshib, u muhim makroiqtisodiy tarmoqlar qatorida rivojlanmoqda. Mazkur soha dunyodagi ko‘pgina davlatlarning daromad manbai sifatida ularning milliy iqtisodiyotida asosiy o‘rin tutmoqda. Turizm o‘zining ko‘p qirrali tarkibi bilan jamiyat hayotining barcha sohalariga faol ta’sir o‘tkazib kelmoqda. U iqtisodiyotning ko‘pgina jabhalarini rivojlantirishga imkon tug‘diradi. Jumladan, transport tarmoqlari, aloqa, yo‘l qurilishi, mehmonxonalar, kammunal xo‘jaligi, maishiy xizmat ko‘rsatish, servis sohasi, savdo tarmoqlari va shuningdek umumiy ovqatlanish korxonalari. Shu jihatdan O‘zbekistonda mazkur tarmoqqa e’tiborni kuchaytirish muhim masalalardan biridir.