Turizm xalqaro universiteti huzuridagi buxoro turizm texnikumi

O‘quv dasturi umumiy talablari

Dastur nomi	Mexmonxona xo‘jaligi faoliyatini tashkil etish
Ajratilgan soat	60
Mavzular soni	30
Dasturning maqsadi	Mexmonxona faoliyatini tashkil etishda mehmonxonalar va boshqa joylashtirish vositalarida ko‘rsatiladigan xizmatlar bo‘yicha bilim va ko‘nikmalarini shakllantirish.
O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari	-mehmonxon afaoliyatining asosiy tushunchalari va toifalarining mazmunini bilish; -mehmonlarga xizmat ko‘rsatuvchi barcha xizmatlar va bo‘linmalarning ish rejimi. -muxandislik-texnik xizmat: ta’mirlash va texnik xizmat ko‘rsatish . -mehmonxonaning qabul qilish va joylashtirish xizmati bo‘limi faoliyatini. -ozik-ovkat va ichimliklar bo‘limi faoliyatini. -«Housekeeping» bo‘limi xodimlari ish faoliyati.
Bilimlar	- mehmonxonalarga xizmat ko‘rsatish nazariyasi va amaliyoti asoslarini tushunishi; -jaxon standart tamoyillari tomonidan tavsiya etilgan mehmonxonalar va boshqa joylashtirish vositalari binolarining tasnifini o‘rganish; -mexmonxonalarda xizmat ko‘rsatishning o‘ziga xos xususiyati; -asosiy va qo‘shimcha xizmatlarini ko‘rsatish; -mehmonxonalarning ayrim guruhlari faoliyatining xususiyatlari bilish; - bozor ehtiyojlari tarkibi va dinamikasini to‘g‘ri baholash; - har xil turdagi korxonalarni tashkil qilish qobiliyatini rivojlantirish vatashkiliy-huquqiy shakllari; -zamonaviyga asoslangan eng samarali boshqaruv usullaridan foydalanish,axborotni qo‘llab-quvvatlash; - ijtimoiy-iqtisodiy maqomini oshirish va qulay imidjni shakllantirish.
Ko‘nikmalar	- O‘zbekistonda va undan tashqarida mehmonxona sanoatining rivojlanish tarixi to‘g‘risida nazariy bilimlarchet elda, jahon mehmonxona majmuasining tashkiliy va boshqaruv tuzilishihaqidamehmonxonaning asosiy xizmatlari va ushbu xizmatlarning o‘zaro ta’sirining xususiyatlari; -kabul qilish va joylashtirish xizmatining mehmonxona boshqa bo‘limlari bilan o‘zaro aloqa bo‘lish tamoyillari; -xizmat ko‘rsatish jarayonini boshqarish uslublarini taxlil kilish; - mehmonxona faoliyatida mijozlar bilan samarali muloqot qilish ko‘nikmalariga ega bulish; -mexmonxona faoliyatini tashkil etishda boshka bo‘limlari bilan o‘zaro aloka tamoyillari; - mehmonxona biznesida iqtisodiy, boshqaruv sohasida olingan natijalarni tahlil qilish va talqin qilish; - mehmonxonani tashkil etishning tashkiliy, huquqiy va uslubiy asoslarini qo‘llash ishlari; -zamonaviygaasoslanganengsamaraliboshqaruvusullaridanfoydalanish; - ijtimoiy-iqtisodiy maqomini oshirish va qulay imidjni shakllantirish.