Tovarlar kimyosi fanidan tayyorlagan

-NH 2.
) asosiy xususiyatlar bilan, yana bir 
karboklavler ( 
-Koox
) dan 
kislota xususiyatlari
. Radiikal deb nomlangan 
molekulaning bir qismi ( 
R.
), turli xil aminokislotalar boshqa tuzilishga ega. Asosiy 
va kislotali guruhlarning bitta molekulaida mavjudligi ularning yuqori reaktsiyasini 
aniqlaydi. Ushbu guruhlar orqali protein shakllanishida aminokislotalarning 
aralashmasi mavjud. Bunday holda, suv molekulasi paydo bo'ladi va chiqarilgan 
elektronlar 
peptid 
ulanishini 
hosil 
qiladi. 
Shuning 
uchun 
oqsillar 
deyiladi 
polipeptidlar
. Protein molekulalari turli xil fazoviy konfiguratsiyalarga ega 
bo'lishi va ularning tarkibida to'rtta tarkibiy tashkilot mavjud. 
Solipeptide zanjiridagi aminokislotalar ketma-ketligi 
asosiy tuzilma
sincap. Bu 
har qanday protein uchun noyobdir va uning shakli, xususiyatlari va funktsiyalarini 
belgilaydi. Aksariyat oqsillarning vodorod obligatsiyalarining shakllanishi natijasida 
spiral turiga ega