Toshkent viloyati chirchiq davlat pedagogika instituti tabiiy fanlar kafedrasi p. Mirxamidova, X. S. Nurmetov

     

 Kerakli  asboblar:

  probirkalar  bilan  shtativ;  pipetkalar;  termostat;  spirt 

lampasi. 

      

Reaktivlar:

  1.  Kraxmalning  1%  li  eritmasi.  2.  Saxarozaning  2%li 

eritmasi. 3. Suyultirilgan so’lak, Amilaza fermenti shirasi. 4. Saxaroza (10 g achitqini 

100  ml  distillangan  suvda  gomogenezasiya  qilinadi).  5.  Natriy  ishqorining  20%  li 

eritmasi. 6. Mis sulfatning 5% li eritmasi. 

     Ishning  borishi:  Birinchi  va  ikkinchi  probirkalarga  2-4  ml  kraxmal  eritmasidan; 

uchinchi va to’rtinchi probirkalarga 2-4 ml suyultirilgan so’lak (amilaza), ikkinchi va 

to’rtinchi  probirkalarga  2-4  ml  saxaroza  fermenti  solinadi,  so’ngra  probirkalarni 

chayqatib,  20  minut  37°C  da  termostatga  inkubasiya  qilish  uchun  qo’yiladi. 

Inkubasiyadan  keyin  1  va  2-probirkalarga  1-2  tomchi  yodning  kaliy  yoddagi 

eritmasidan  tomiziladi.  3  va  4-probirkalarga  2-4  ml  natriy  ishqorining  20%  li 

eritmasidan, 2-4 tomchi mis sulfatining 5% li eritmasidan solib qizdiriladi. Reaksiya 

natijalari jadvalga yozib, xulosa qilinadi.