Toshkent shahar kasbiy ta’limni rivojlantirish va muvofiqlashtirish xududiy boshqarmasi


 Dimlangan karam garnir sifatida berilsa qanday



Download 7,24 Mb.
Pdf ko'rish
bet333/374
Sana31.12.2021
Hajmi7,24 Mb.
#272003
1   ...   329   330   331   332   333   334   335   336   ...   374
Bog'liq
Kasb etikasi qo'llanma

25. Dimlangan karam garnir sifatida berilsa qanday 

      tog’raladi? 

 a) Somoncha 

 b)Shashka shaklida to’g’raladi. 

 s)maydalanadi 

d)Katta bo’laklanadi 



26.Sabzavot tarkibidagi shakar issiqlik ta’sirida nima yuz beradi? 

a) Denaturatsiyalanadi 

b) Dekstrlanadi  

s) Klystrlanadi 

d) Karamellanadi 

27.Sabzavotlar  tarkibidagi  shakar    azotli  moddalar  bilan  reaksiyaga  kirishib  sarg’ishdan  qoramtir 

ranggacha kiradi bunday xodisaga nima deyiladi? 

a) Melanoidinlanish  

b) Dekstrlanadi  

s) Klystrlanadi 

d) Karamellanadi 

28.Ko’katlarga rang beruvchi modda nima deb ataladi? 

a) Karatinoid. 

b) Antotsian  

s) Flavon pigmentlari  

d) Xlorofill. 

29. Ishlovdan o’tgan sabzavotlar nima uchun tezda issiqlik ishloviga jo’natiladi ? 

a) C darmondori parchalanib ketadi. 

b) Saqlash qiyinligi uchun 

s) Tog;rash uchun 

d) Buyurtmani bajarish uchun 

 30.Sabzi,sholg’om,pomidor ,qovoq,qizil garmdoriga rang beruvchi modda nima deb ataladi 




Download 7,24 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   329   330   331   332   333   334   335   336   ...   374




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish