Toshkent shahar kasbiy ta’limni rivojlantirish va muvofiqlashtirish xududiy boshqarmasi

  35.Ichiga jazlangan piyoz ,chopilgan tuxum,ko’kat ,murch,qizil urvoq va 

     pishirib mayday chopilgan osyotr balig’I kemirchak suyagi bilan  

      tayyorlangan qiyma solib slindr shakli berib unga ,lezonga va yana qizil 

      urvoqqa belangan y.t.m. nima ? 

a)Telnoye 

b)Zapekanka 

s) Doncha zraza 

d)Tefteli 

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

2- ORALIQ NAZORATI 

1-

VARIANT 

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 

a  b  d  s  b  d  a  d  a  a  b  s  b  d  b 

16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30 

s  a  b  s  a  a  a  a  b  s  s  a  d  a  b 

31  32  33  34  35   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

a  b  s  a  s   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2- ORALIQ NAZORATI 

2-

VARIANT 

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 

b  a  b  s  a  s  a  d  a  a  b  s  s  a  d 

16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30 

a  a  b  d  s  b  d  a  d  a  a  b  s  b  d 

31  32  33  34  35   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

b  s  a  b  s   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2- ORALIQ NAZORATI 

3-

VARIANT 

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 

b  s  b  d  b  s  a  b  s  a  a  b  d  s  b 

16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30 

d  a  a  b  s  s  a  d  a  b  d  a  d  a  a 

31  32  33  34  35   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

a  b  s  a  s   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

2- ORALIQ NAZORATI 

2-

VARIANT     

TEST

 

1. Dimlangan karam garnir sifatida berilsa qanday   tog’raladi? 

 a) Somoncha 

 b)Shashka shaklida to’g’raladi. 

 s)maydalanadi 

d)Katta bo’laklanadi 

2. Qovurilgan baliq  qanday  sardak  bilan beriladi ?   

a) Tomatli,qizil asosiy va sabzavot tomatli sardagi bilan  

    va ko’kat limon parragi bilan beriladi. 

 b)Moyonezli sardak bilan va ko’kat bilan 

 s) Sabzavot tomatli sardagi bilan va limon parragi bilan beriladi. 

 d) Tomatli sardagi bilan  va ko’kat bilan beriladi. 

3.Qovurilgan baliq atrofiga qaynatib qovurilgan kartoshka  

     terilib ustidan qovurilgan piyoz qoyiladi bu qanday taom ? 

a) Russcha oz suvda pishirilgan  baliq 

b)“Leningradcha”piyoz bilan qovurilgan baliq taomis 

s) Xamirga botirib qovurilgan baliq 

d)Russcha usulda kartoshka  bilan yopilgan  baliq 

4. Porsiyasiga 6-8 dona piramida shaklida terilib yoniga xuddi 

     shunday ko’p yog’da qovurilgan kartoshka terilib limon parragi va 

     ko’kat bilan beriladi. bu qanday taom ? 

a) Russcha oz suvda pishirilgan  baliq 

b)“Leningradcha”piyoz bilan qovurilgan baliq taomis 

s) Xamirga botirib qovurilgan baliq 

d)Russcha usulda kartoshka  bilan yopilgan  baliq 

5.Klyar xamiri tarkibi nimadan iborat ? 

 a) Sut,tuz,un,yog,ko’pirtirilgan tuxum oqi. 

b) Un,yog,ko’pirtirilgan tuxum oqi. 

s) Sut,tuz,un, ko’pirtirilgan tuxum oqi. 

d) Sut,tuz,yog,ko’pirtirilgan tuxum oqi.