Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti


Jarayonlarning  sinflanishi  va  rafinatsiya  usullari



Download 2,98 Mb.
Pdf ko'rish
bet9/164
Sana08.09.2021
Hajmi2,98 Mb.
#168286
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   164
Bog'liq
yoglarni qayta ishlash texnologiyasi

Jarayonlarning  sinflanishi  va  rafinatsiya  usullari:  Yog‘ning  tarkibi,  sifati 
va qo‘llanilishiga qarab turli rafinatsiya usullari ishlatiladi.  
Asosiy  jarayonlarning  xarakteri  va  rafinatsiya  jarayoniga  reagentlar  ta’siriga 
qarab, ular 3 guruhga bo‘linadi. 
 
 
 


 

1.Gidromexanik (fizikaviy) 
2.Fizik-kimyoviy (kimyoviy) 
3. Massa almashuvchi (fiz-kimyoviy). 
2 – jadval  
Rafinatsiya usullari klassifikatsiyasi 
Jarayonlar 
Rafinatsiya usullari 
Asosiy maqsad 
Gidromexanik 
Tindirish,  Sentrafugalash, 
Filtrlash 
Suspenziyalarni 
 
yoki 
aralashmaydigan 
suyuqliklarni ajratish 
Fizik-kimyoviy 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gidratlash 
Fosfatidlar 
va 
boshqa 
gidrofill 
moddalarni 
ajratish 
Muzlatish 
Yuqori  haroratda  eruvchi 
moddalarni ajratish 
Neytrallash 
Erkin yog‘ kislotalarni olib 
tashlash 
Yuvish 
Sovun  va  suvda  eruvchi 
moddalardan tozalash 
Quritish  
Namligini 
chiqarib 
yuborish 
Massa almashuvi 
Oqartirish 
Rang    beruvchi  moddlar, 
pigmentlardan 
hamda 
sovun 
qoldiqlarini 
yo‘qotish 
Dezodoratsiya 
Hid  beruvchi  moddalarni 
xaydab chiqarish 
Distilyasion 
rafinatsiya 
(ishqorsiz) 
Erkin  yog‘  kislotalari  va 
hid  beruvchi  moddalarni 
chiqarib yuborish 
 
Gidromexanik  jarayonlarga  quyidagi  rafinatsiya  usullari  kiradi:  tindirish, 
sentrifugalash, filtrlash. 
Fizik-kimyoviy  jarayonlarga  esa:  gidratatsiya,  sovutish,  neytrallash,  yuvish, 
quritish usullari kiradi. 
Massa  almashuvchi  jarayonlarga:  oqlash,  dezodoratsiyalash,  distillyasiyali 
rafinatsiya (ishqorsiz) usullari kiradi. 
Biroq, yuqorida berilgan rafinatsiya usullarining sinflanishi shartlidir. Hamma 
aralashmalarni 1 ta usul yordamida yo‘qotish mumkin emas. Shuning uchun amalda 
1ta  texnologik  sxemaga  birlashuvchi  bir  nechta  usullar  qo‘llaniladi.  Masalan:  oziq-
ovqat  uchun  ishlatiladigan  yog‘larni  rafinatsiya  jarayoniga:  cho‘ktirish----filtrlash---
gidratatsiyalash---ishqorli  rafinatsiya---cho‘ktirish----tindirish------sentrafugalash-----
oqlash---dezodoratsiya usullari kiradi. 
 


 
10 

Download 2,98 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   164




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish