Тошкент кимё-технология институти ҳузуридаги илмий даражалар берувчи dsc 27

ТОШКЕНТ КИМЁ-ТЕХНОЛОГИЯ ИНСТИТУТИ ҲУЗУРИДАГИ ИЛМИЙ ДАРАЖАЛАР БЕРУВЧИ DSc 27.06.2017.Т.04.01 РАҚАМЛИ
ИЛМИЙ КЕНГАШ
ТОШКЕНТ КИМЁ-ТЕХНОЛОГИЯ ИНСТИТУТИ
ЗОКИРОВА МАШҲУРА СОДИҚЖОНОВНА


ФРУКТОЗАЛИ ШАРБАТЛАР АСОСИДА ПАРҲЕЗБОП КОНСЕРВАЛАР ИШЛАБ ЧИҚАРИШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ТАКОМИЛЛАШТИРИШ


02.00.17 - Қишлоқ хўжалиги ва озиқ-овқат маҳсулотларига ишлов бериш,
сақлаш ҳамда қайта ишлаш технологиялари ва биотехнологиялари


ТЕХНИКА ФАНЛАРИ БЎЙИЧА ФАЛСАФА ДОКТОРИ (PhD)
ДИССЕРТАЦИЯСИ АВТОРЕФЕРАТИ

Тошкент – 2017
УДК: 664.8.022.6
Фалсафа доктори (PhD) диссертацияси автореферати мундарижаси
Оглавление автореферата диссертации доктора философии (PhD)
Сontents of the dissertationabstract of doctorof Philosophy (PhD)

Зокирова Машҳура Содиқжоновна Фруктозали шарбатлар асосида парҳезбоп консервалар ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш. . . . . . . . . . . . . . . . . . .	3
Зокирова Машҳура Содиқжоновна Совершенствование технологии производства диетических консервов на основе фруктозосодержащих соков. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	19
Zokirova Mashhura Sodiqjonovna Perfection of the tchnology of production of canned food based on fructose juices. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	35
Эълон қилинган ишлар рўйхати Список опубликованных работ List of published works. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	38