Toshkent farmatsevtika instituti

Oqsillarning biologik vazifalari. Oqsillar boshqa birikmalarga (kimyoviy
komponentlarga) qaraganda hujayrada jarayonlarida xilma-xil vazifalarni
bajaradilar. Hamma proteinlarning struktura elementlari o`xshash
aminokislotalardan iborat bo`lsa ham, ularning oqsil molekulasidagi nisbiy
miqdorlari va joylanish o`rinlari turlichadir. Oqsillarning asosiy vazifalari
quyidagilardan iborat:

0. 
   Katalitik vazifasi – shu vaqtgacha ixtiro etilgan barcha biologik katalizatorlar – fermentlar oqsillardir. Bitta hujayrada 10⁴ ferment molekulasi bo`lib, ular 2000 dan ortiq reaktsiyani katalizlaydi. Bunday vazifa faqat oqsillar uchungina xosdir.
   

0.