Toshkent farmatsevtika instituti

Nazorat savollari

Oqsillar almashinuvining biologik ahamiyati nimada?

Azot balansi nima?
Oshqozonda qanday proteolitik fermentlar bo`ladi?
Oqsillarni hazm bo`lishida xlorid kislota qanday funktsiyalarni bajaradi?
Proteolitik fermentlarning faollanish mexanizmi qanday?
Murakkab oqsillar qanday hazm bo`ladi?
Oqsil gidrolizi mahsulotlari ichaklardan qanday so`riladi?
Erkin aminokislotalar fondi qanday hosil bo`ladi?
To`qimada oqsillar qanday parchalanadi?
10. Katepsinlar va ularning turlari.
12.10. Aminоkislоtalarni oxirgi mahsulоtlarigacha parchalanish
yo`llari
Aminokislotalar metabolizmi murakkab tarmoqlanganligi bilan xarakterlanadi.
Erkin aminokislotalarni ishlatilishining asosiy reaktsiyalari ma`lum. Ular
transaminlanish, dezaminlanish va dekarboksillanishlardir.

376

Aminоkislоtalarni oxirgi mahsulоtlarigacha parchalanish yo`llarini shartli ravishda uch guruhga bo`lish mumkin:
α - aminоguruhni o`zgarishi bilan bоg`liq bo`lib, ammiak ajralishi kuzatiladi. Har bir aminоkislоta eng kamida bitta α-NH<sub>2</sub> guruh saqlaydi. Bu yo`lda