Toshkemt viloyati Chirchiq davlat pedagogika institute tabiiy fanlar fakulteti biologiya yo’nalishi 1. Jo’rayeva Ayiq

5. Yog’lar va yog’simon moddalar (lipidlar) o’simlik hujayrasi sitoplazmasining struktura komponentlari hisoblanadi, moyli ekinlarda zahira birikmalar rolini bajaradi. Odatda strukturali lipidlarning miqdori ko’p emas o’simlik ho’l massasining 0,5-0,1%i atrofida bo’ladi, lekin ular o’simlik hujayralarida muhim fukntsiyalarni, shu jumladan membranalarning sigdiruvchanligini boshqarishda doir funktsiyalarni bajaradi.

• 5. Yog’lar va yog’simon moddalar (lipidlar) o’simlik hujayrasi sitoplazmasining struktura komponentlari hisoblanadi, moyli ekinlarda zahira birikmalar rolini bajaradi. Odatda strukturali lipidlarning miqdori ko’p emas o’simlik ho’l massasining 0,5-0,1%i atrofida bo’ladi, lekin ular o’simlik hujayralarida muhim fukntsiyalarni, shu jumladan membranalarning sigdiruvchanligini boshqarishda doir funktsiyalarni bajaradi.

Eng muhim moyli ekinlar va soya urug’lardagi moy (yog’) ning o’rtacha miqdori: % hisobida:

• Eng muhim moyli ekinlar va soya urug’lardagi moy (yog’) ning o’rtacha miqdori: % hisobida:
• Kanakunjut -60
• Zig’ir -30
• Kunjut-45-50
• Kanop-30
• Ko’knori-45-50
• Hantal-30-35
• Zaytun-45-50
• Chigit- 25
• Kungabokar-24-50
• Soya-20

E’tiboringiz uchun rahmat