Toshkemt viloyati Chirchiq davlat pedagogika institute tabiiy fanlar fakulteti biologiya yo’nalishi 1. Jo’rayeva Ayiq

Oqsillar tarkibida urug’lardagi azotni umumiy azot miqdorining kamida 90% va ko’pgina o’simliklar vegetativ organlaridagi azotning ko’p qismi (75-90%)bo’ladi. 4. Shakarlar barcha qishloq xo’jaligi ekinlarida oz miqdorda bo’ladi, ko’pgina o’simliklarda monasaxaridlar asosan glyukoza, fruktoza, oligosaxaridlar esa disaxarid saxaroza holida bo’ladi.

• Oqsillar tarkibida urug’lardagi azotni umumiy azot miqdorining kamida 90% va ko’pgina o’simliklar vegetativ organlaridagi azotning ko’p qismi (75-90%)bo’ladi. 4. Shakarlar barcha qishloq xo’jaligi ekinlarida oz miqdorda bo’ladi, ko’pgina o’simliklarda monasaxaridlar asosan glyukoza, fruktoza, oligosaxaridlar esa disaxarid saxaroza holida bo’ladi.

Monosaxaridlar avvalo, glyukoza o’simliklarning nafas olishida asosiy energetik material hisoblanadi, ularning boshqa saxarofosfat bilan fotosintezda murakkab uglevodlar sintezida va moddalar almashinish jarayonlarida ishtirok etadi. Fruktoza, glyukoza va saxarozadan shirinrokdir. Saxaroza kand lavlagida (14-22%) va shakar qamish poyasining shirasida (11-25%)asosiy zahira uglevod hisoblanadi. Kraxmal o’simliklarning barcha yashil organlarida ozroq miqdorda bo’ladi, lekin tuganaklarda, piyozboshlarida va urug’larda asosiy zahira uglevod sifatida to’planadi. Kartoshka ertangi navida kraxmal miqdori 10-14%, o’rta va kechpishar navida esa 16-22%. Boshqa g’allagullilar donida kraxmal odatda 55 - 70% ga etadi. Sellyo’loza-hujayra devorlarining asosiy tarkibiy qismidir. Paxta tolasi 95-98% zig’ir, lub, kanop, jut da esa 80-90 % sellyo’lozadan iborat. Pardali gallagullilar (suli,guruya,tarik) urug’’larida sellyo’loza 10-15% bo’ladi.

• Monosaxaridlar avvalo, glyukoza o’simliklarning nafas olishida asosiy energetik material hisoblanadi, ularning boshqa saxarofosfat bilan fotosintezda murakkab uglevodlar sintezida va moddalar almashinish jarayonlarida ishtirok etadi. Fruktoza, glyukoza va saxarozadan shirinrokdir. Saxaroza kand lavlagida (14-22%) va shakar qamish poyasining shirasida (11-25%)asosiy zahira uglevod hisoblanadi. Kraxmal o’simliklarning barcha yashil organlarida ozroq miqdorda bo’ladi, lekin tuganaklarda, piyozboshlarida va urug’larda asosiy zahira uglevod sifatida to’planadi. Kartoshka ertangi navida kraxmal miqdori 10-14%, o’rta va kechpishar navida esa 16-22%. Boshqa g’allagullilar donida kraxmal odatda 55 - 70% ga etadi. Sellyo’loza-hujayra devorlarining asosiy tarkibiy qismidir. Paxta tolasi 95-98% zig’ir, lub, kanop, jut da esa 80-90 % sellyo’lozadan iborat. Pardali gallagullilar (suli,guruya,tarik) urug’’larida sellyo’loza 10-15% bo’ladi.