Toshkemt viloyati Chirchiq davlat pedagogika institute tabiiy fanlar fakulteti biologiya yo’nalishi 1. Jo’rayeva Ayiq

2. O’simlik mahsulotlari ayrim organik moddalarning qimmati shu mahsulotlarning turi va qay maqsadda ishlatilishiga qarab turlicha bo’lishi mumkin. Don ekinlari orasida tarkibida oqsil miqdori ko’p bo’ladigan ekin bug’doy, kraxmal ko’pi esa guruch bilan arpadir. Arpa donida oqsil miqdori ko’p bo’lsa, pivo tayyorlanadigan donning sifati yomonlashadi.

• 2. O’simlik mahsulotlari ayrim organik moddalarning qimmati shu mahsulotlarning turi va qay maqsadda ishlatilishiga qarab turlicha bo’lishi mumkin. Don ekinlari orasida tarkibida oqsil miqdori ko’p bo’ladigan ekin bug’doy, kraxmal ko’pi esa guruch bilan arpadir. Arpa donida oqsil miqdori ko’p bo’lsa, pivo tayyorlanadigan donning sifati yomonlashadi.

3.Oqsillar juda cheklangan aminokislotalardan tuzilgan yuqori molekulyar moddadir. O’simliklarning vegetativ organlarida 5-20 boshoqli don ekinlaridan 6-20 dukkakli va moyli urug’larda 20-35% oqsillarning elementlar tarkibi ancha o’zgarmas S-51-55,0-21-24,N-15-18, N6,5 S-0,3-1,5 Oqsillar tarkibida urug’lardagi azotni va ko’pincha vegetativ organlardagi azotning ko’p qismi bo’ladi.

• 3.Oqsillar juda cheklangan aminokislotalardan tuzilgan yuqori molekulyar moddadir. O’simliklarning vegetativ organlarida 5-20 boshoqli don ekinlaridan 6-20 dukkakli va moyli urug’larda 20-35% oqsillarning elementlar tarkibi ancha o’zgarmas S-51-55,0-21-24,N-15-18, N6,5 S-0,3-1,5 Oqsillar tarkibida urug’lardagi azotni va ko’pincha vegetativ organlardagi azotning ko’p qismi bo’ladi.

O’simliklarning vegetativ organlarida oqsillar miqdori ular massasining 5-20 % ni tashqil etsa, boshoqli don 6-20 %, dukkakli va moy ekinlar urug’’ida esa 20-35% tashqil etadi. Oqsilning elementlari tarkibi ancha o’zgarmas, ya’ni barqaror bo’lib , quyidagicha (% hisobida) S-51-55,X-21-24%,N-15-18, H6,5-7-0,3-1,5. O’simliklar oqsillari 20 ta aminokislota va ikkita amiddan tuzilgandir.

• O’simliklarning vegetativ organlarida oqsillar miqdori ular massasining 5-20 % ni tashqil etsa, boshoqli don 6-20 %, dukkakli va moy ekinlar urug’’ida esa 20-35% tashqil etadi. Oqsilning elementlari tarkibi ancha o’zgarmas, ya’ni barqaror bo’lib , quyidagicha (% hisobida) S-51-55,X-21-24%,N-15-18, H6,5-7-0,3-1,5. O’simliklar oqsillari 20 ta aminokislota va ikkita amiddan tuzilgandir.