“Tálim sistemasında elektron tálim ortalıǵında islewdegi mashqalalar hám sheshimler”

“Tálim sistemasında elektron tálim ortalıǵında 
islewdegi mashqalalar hám sheshimler”
б) Транскрипция или транслитерация с пояснением. Пояснение может быть 
целым определением в скобках: Рофос (крупная рыба семейства морских окуневых, 
научное название Epinephelusmarginatus)»; 
в) Калькирование: «Cayenne pepper - кайенский перец»; «Poivrede Cayenne - 
кайенский перец».
г) Конкретизация. В данном случае подобный перевод можно обосновать 
стремлением переводчиков к большей точности, хотя повару-любителю, за 
исключением последнего случая, будет более понятно оригинальное значение, чем его 
перевод. 
Трудности при переводе меню могут быть сопоставимы с проблемами, 
возникающими при переводе кулинарных рецептов. При работе с меню переводчик 
принимает во внимание его две основные функции: передача информации и функция 
воздействия. Каждое меню составляется таким образом, чтобы читатель, захотел 
приобрести предлагаемые в нем блюда. Большое значение имеет специализация 
ресторана, поскольку от этого будут зависеть и переводческие стратегии. 
Говоря о переводе меню, мы примем за основу денотативную модель перевода, 
поскольку переводчик, в первую очередь, оперирует гастрономической фактурой. 
Выбор данной модели обусловлен тем фактом, что основная функция меню 
заключается скорее в сообщении информации, нежели в художественно- эстетическом 
воздействии. 
От применения того или иного типа наименования блюда и его описания зависит 
сложность перевода. Особенно четко прослеживается обращение переводчика к 
предметной ситуации в том случае, если упоминаемого в меню ингредиента или самого 
блюда не существует на языке перевода. 
Следует также обратить внимание на теорию «скопос», поскольку действия 
переводчика при переводе меню определяются основной целью его написания - сбытом 
блюда. Стратегия также строится на основе специализации ресторана и требований 
рестораторов.