Типы строения семян в зависимости от расположения запасающих веществ

Прорастание семян
Прорастание семян - это переход из состояния покоя в вегетативный рост зародыша и проростка, образовавшегося из него. Основные вегетативные органы уже находятся в зародыше растений. В проростке, который формируется из зародыша, растут не только зародышевые органы, но и новые листья, боковые побеги и почки. При дальнейшем развитии образуются цветы, репродуктивные органы, зародышей которых у зародыша нет. Только у некоторых растений, после опадания материнского растения, семена прорастают немедленно - это типично, например, для тополя и ивы. Если семена этих растений не прорастают в течение 6–8 дней, они вообще не прорастают. Большинство семян, которые покинули материнское растение, переходят в состояние покоя, которое длится в другое время, иногда очень значительное. Например, семена лотоса могут поддерживать всхожесть 70–100 лет. Известен уникальный случай прорастания семян люпина, которые хранились на льду Аляски. Согласно радиоизотопному анализу, этим семенам было около 10000 лет.
Раннему прорастанию семян препятствует накопление в них фитогормона -абсцизовой кислоты. Глубокая покой часто характерна для семян с твердыми кожными покровами: такие семена обычно прорастают только после того, как под воздействием внешних воздействий их кожа размягчается. Помимо структуры кожуры, на всхожесть также влияет содержание воды и жира в семенах: чем меньше жира и воды в семенах, тем дольше они сохраняют всхожесть. В некоторых семенах глубокое покой связано с недоразвитием семени. Это характерно, например, для женьшеня, у которого семена прорастают только на третий год.
Для некоторых семян характерна гетероспермия - разнообразие. Такие растения образуют семена, которые прорастают в разное время. Как правило, эти семена отличаются по внешнему виду. Например, у белой марии есть три типа семян: крупные (до 2 мм) с острым краем, коричневые, прорастающие в первый год; меньший, черный, прорастающий на втором году; очень маленький, черный и блестящий, прорастает на третьем курсе. Обычно кожура мелких семян в несколько раз толще кожуры крупных. Гетероспермия обеспечивает наличие запаса семян в почве, что способствует более длительному сохранению вида в этой области.