O'simliklarning kimyoviy tarkibi O'simliklar uglerod va kaliy kabi elementlar shaklida ozuqa moddalariga muhtoj bo'lganligi uchun o'simliklarning kimyoviy tarkibini tushunish kerak. O'simliklar xujayrasi hajmining asosiy qismi suv bo'lib, u odatda o'simlikning umumiy vaznining 80-90 foizini tashkil qiladi. Tuproq quruqlikdagi o'simliklar uchun suv manbai bo'lib, hatto quruq ko'rinsa ham, mo'l -ko'l suv manbai bo'lishi mumkin. O'simlik ildizlari ildiz tuklari orqali tuproqdan suvni o'zlashtiradi va ksilema orqali barglarga olib boradi. Barglardan suv bug'i yo'qolganligi sababli, transpiratsiya jarayoni va suv molekulalarining qutbliligi (ular vodorod aloqalarini hosil qilish imkonini beradi) ildizlardan o'simlik orqali barglarga ko'proq suv tortadi ((rasm)). O'simliklar hujayra tuzilishini, metabolik funktsiyalarni, ozuqa moddalarini tashish va fotosintezni ta'minlash uchun suvga muhtoj.
O'simlik hujayralari hayotni saqlab qolish uchun birgalikda ozuqa moddalari deb ataladigan muhim moddalarga muhtoj. O'simlik ozuqalari organik yoki noorganik birikmalardan iborat bo'lishi mumkin. Organik birikma - atmosferadan olingan karbonat angidrid kabi uglerodni o'z ichiga olgan kimyoviy birikma. Atmosfera gazidan olingan uglerod2 ko'pchilik o'simliklarda quruq massaning ko'p qismini tashkil qiladi. Noorganik birikma uglerodni o'z ichiga olmaydi va tirik organizmning bir qismi emas yoki ular tomonidan ishlab chiqarilmaydi. Tuproq eritmasining ko'p qismini tashkil etadigan noorganik moddalar odatda minerallar deb ataladi: o'simliklar talab qiladigan moddalar tarkibiga va tartibga solinishi uchun azot (N) va kaliy (K) kiradi.
Asosiy oziq moddalar O'simliklar barcha biokimyoviy ehtiyojlarini qondirish uchun faqat yorug'lik, suv va 20 ga yaqin elementni talab qiladi: bu 20 ta element asosiy oziq moddalar deb ataladi ((rasm)). Element muhim deb hisoblanishi uchun uchta mezon talab qilinadi: 1) o'simlik o'z hayot tsiklini elementsiz tugata olmaydi 2) boshqa element element vazifasini bajara olmaydi va 3) element o'simliklarning oziqlanishida bevosita ishtirok etadi.