Тема Пластмассы на основе модифицированных природных полимеров

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ)

Целлюлозогликолевая кислота, [С6Н7О2(ОН)3-x(ОСН2СООН)x]n,

где х = 0,08–1,5) – производная целлюлозы,

в которой карбоксилметильная группа (-CH2-COOH) соединяется гидроксильными группами глюкозных мономеров.

Легко растворяется в воде,
способствует загустению водных растворов;
удерживает воду;
обладает устойчивыми стабилизирующими и связывающими свойствами;
образует прозрачную и прочную пленку;
не растворяется в органических растворителях, маслах и жирах;
не имеет запаха и вкуса,
физиологически безвредна и признана безопасной пищевой добавкой (Е-466 ) («Бланоза», «Аквасорб А-500», «Стабилан СМ»).

Применение карбоксиметилцеллюлозы

• Наиболее широкое применение имеет ее натриевая соль, по свойствам схожая с метилцеллюлозой.
• Натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы растворима в холодной воде, образуя при растворении вязкие прозрачные растворы, устойчивые в течение нескольких дней. Растворима в спирте, ацетоне, нерастворима в других органических растворителях; невзрывоопасна, но пыль пожароопасна, обладает высокой адгезией.
• Na-карбоксиметилцеллюлоза применяется в качестве пластификатора, загустителя, ресорбента.

Применение карбооксиметилцеллюлозы

• КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза) используется для производства многих пищевых продуктов. Действуя как загуститель и стабилизатор, КМЦ значительно улучшает качество конечного продукта. Кроме того, она замедляет процесс кристаллизации, усвоения жиров, дополнительно удерживает влагу. КМЦ применяется в молочной, масложировой, кондитерской промышленности, в продуктах рыбопереработки, напитках, пищевых концентратах.
• КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза) используется как загуститель, стабилизатор и влагосвязывающий агент в составе средств личной гигиены.

КМЦ входит в рецептуры:

• крема для рук, ног, лица
• гелей для душа
• увлажняющего молочка
• лосьона для тела
• зубной пасты
• Карбоксиметилцеллюлоза является безопасным и совершенно нетоксичным веществом для человека. Это естественный продукт фотосинтеза, который идет во всех растениях.