Тема: «индивидуальное развитие животных»

Лекция № 13
Тема: «ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА. ОТКОРМ СВИНЕЙ»

1. Выращивание ремонтного молодняка

2. Факторы, влияющие на результаты откорма.
3. Виды откорма свиней.
4. Содержание откормочного поголовья.


Литература:
Основная:
1. Шляхтунов, В.И., Смунев, В.И., Ятусевич, В.П., Стрибук, Н.А. Основы зоотехнии: учебное пособие для высших с.-х. учеб. заведений /В.И. Шляхтунов и др. – Мн.: Техноперспектива, 2006. – 323 с.
Дополнительная:
1. Гильман З.Д. Свиноводство и технология производства свинины. – Мн.: Ураджай, 1995.


1. Выращивание ремонтного молодняка

Основными задачами при отборе и выращивании ремонтного молодняка являются:

• 
  создание однотипных животных с хорошими генетическими данными продуктивности и воспроизводительной способности;
  
• 
  формирование здорового, молодняка, отличающегося крепкой конституцией, пригодного для эксплуатации в условиях промышленной технологии;
  
• 
  получение устойчивой продуктивности от выращенных животных при высокой интенсивности их использования.
  

Отбирают ремонтный молодняк от лучших животных основного стада (ведущей группы в племенных хозяйствах, племенного ядра - в товарных). Ремонтных хрячков отбирают в племхозах от лучших животных ведущей группы из расчета 5-10 голов на одного взрослого хряка. Из одного гнезда отбирают 2-3 хрячка (как минимум) и 4-5 голов или всех свинок, по живой массе и развитию отвечающих требованиям как минимум первого класса инструкции по бонитировке. Первый отбор проводят в двухмесячном возрасте.
По мере роста и развития животных их оценку и отбор проводят в четырехмесячном возрасте, затем по достижении возраста 6 и 9 месяцев. По достижении живой массы 85-110 кг животных оценивают по толщине шпика (прижизненно). Окончательный отбор - по результатам опоросов.
Технологический стандарт для оценки ремонтных свинок по живой массе на каждом этапе отбора следующий:
в двухмесячном возрасте 18 кг, в возрасте 4 месяца - 40, в шесть месяцев - 80 кг и в восемь месяцев - 120 кг.
На воспроизводительной способности ремонтного молодняка сказывается интенсивность выращивания. Лучшими воспроизводительными способностями характеризуются хрячки интенсивного выращивания и свинки умеренно-интенсивного.
Интенсивность выращивания определяется уровнем кормления. При излишне обильном кормлении животные жиреют, изнеживаются и становятся непригодными для длительного производственного использования. В свою очередь, задержка ремонтных хрячков и свинок в росте и развитии также сказывается негативно на их последующем многоплодии, молочности, длительности племенного и продуктивного использования.
В Республике Беларусь принято два режима выращивания ремонтных свинок:

• 
  умеренно интенсивный;
  
• 
  дифференцированный.
  

При умеренно интенсивном режиме среднесуточный прирост с 3-4-месячного возраста до 8,5-9 месяцев должен быть не ниже 500 и не более 600 граммов. Но за 10-15 дней до предполагаемого осеменения свинок кормят вволю или увеличивают им норму выдачи корма на 20-30% для стимуляции овуляции.
Дифференцированное выращивание проводится в разных местах. Вначале свинок выращивают на КИСС с оценкой откормочных и мясных качеств по собственной продуктивности. Поэтому их до живой массы 100 кг кормят вволю, как и принято при проведении контрольного откорма. Выявив способность к максимальному росту, то есть оценив их откормочные и мясные качества за время роста от отбора до достижения живой массы 100 кг, свинок переводят на другой режим выращивания. А именно, до достижения живой массы 125-130 кг уровень кормления их снижают с расчетом получить среднесуточный прирост не более 400-500 граммов. Животным в это время предоставляют прогулки, то есть налаживают активный моцион. Это позволяет избавиться от излишнего жироотложения в теле свинок.
За 10-15 дней до предполагаемого осеменения уровень кормления свинок снова повышают с целью стимуляции количества овулировавших фолликулов, а соответственно, последующего многоплодия.
Режим выращивания ремонтных хрячков поддерживают интенсивный на всем протяжении их выращивания. Среднесуточные приросты живой массы хрячков поддерживают на уровне 700-800 г.
Кормление ремонтного молодняка нормируют из расчета 4,4-5 к. ед. на каждые 100 кг живой массы соответственно свинкам и хрячкам в первый период выращивания, то есть до достижения живой массы 80 кг и 2,8-3,0 к. ед. - в период роста с 81 до 120 кг живой массы. На 1 к. ед. должно приходиться 115 г переваримого протеина, 6 г лизина, 3,6 г метионин+цистина, 7,6 г кальция и 6,2 г фосфора в первый период выращивания (с живой массы 40 до массы 80 кг) и 100 г переваримого протеина, 6.2 г лизина, 3.7 г метионин+цистина, 7,9 г кальция и 6,5 г фосфора - во второй период.
На крупных промышленных комплексах ремонтному молодняку скармливают комбикорм СК-1 - СК-5 с содержанием в 1 кг 1,06 к.ед. и 160 г сырого протеина. Хорошие результаты получают при включении в состав комбикорма для свинок до 15% по массе травяной муки.
Надо помнить, что при кормлении концентратами телосложение молодняка уклоняется в сторону сального типа. Поэтому в рационы ремонтного молодняка желательно включать объемистые корма (грубые, сочные и зеленые). Оптимальное их количество в структуре рациона - около 20-25% по питательности.
При выращивании в обычных хозяйствах свинок кормят многокомпонентными рационами, включающими по питательности:

• 
  смесь концентратов не менее 70%;
  
• 
  сочные и грубые корма, а летом зеленые - 25-30% До достижения живой массы 70 кг в рационы ремонтных свинок желательно включать животные корма, к примеру 1-2 кг обрата на 1 голову в сутки.
  

Обогащение рациона сочными и грубыми кормами способствует выраженности мясного типа с более мощным костяком и отлично развитыми молочными железами.
В рационы ремонтных хрячков не следует включать более 15-20% по питательности сочных, грубых и зеленых кормов. Кроме того, их рационы обогащают 5-10% кормам животного происхождения.
Контролируют содержание клетчатки в рационах ремонтного молодняка. До достижения живой массы 80 кг количество ее не должно быть более 6%, свыше 80 кг - 7%.
Свинок содержат в групповых станках. Оптимальный размер группы - 10, максимально 25 голов. Площадь пола - 1 м² на 1 голову. Фронт кормления - 30 см.
Температура воздуха в помещениях для содержания ремонтного молодняка - 18-22С, влажность 40-70%, содержание углекислого газа - не более 0,2%; аммиака - не более 20 мг/м³, сероводорода - 10 мг/м³. Активный моцион, летне-лагерное содержание - обязательные элементы технологии выращивания ремонтного молодняка. Выращенные по такому режиму животные, как правило, более многоплодны, у них выше молочность, масса гнезда в 2 месяца, крепче конечности. Такие животные раньше приходят в охоту, лучше оплодотворяются.
Для организации выгульного содержания, как обязательного элемента технологии выращивания ремонтного молодняка у свинарников для содержания этих животных устраивают выгульные площадки с твердым покрытием из расчета 1,5 м² на голову.
Практикуется активный моцион - в тренажерах, длительность прогулки - 0,5-1,0 час со скоростью 2-3 км/час.
На воспроизводительных качествах ремонтных свинок сказывается порядковый номер охоты, в которую их впервые осеменяют. Лучшие результаты получаются при осеменении не ранее, чем в третью охоту, то есть желательно пропустить два половых цикла перед первым покрытием или осеменением. Это способствует получению более продуктивного первого опороса - многоплодие выше на 0,5-1 гол.
Ускоряет приход свинок в охоту контакт их с хряками. Однако и слишком раннее контактирование свинок с хряком не желательно, так как притупляет половые рефлексы. Свинки как бы привыкают к хрякам, и их стимулирующее воздействие на самок ослабевает. Оптимальным возрастом начала контакта свинок с хряками считается 6-6,5 месяцев.
Первый раз свинок в товарных хозяйствах осеменяют при живой массе не менее 120 кг в возрасте 8-9 месяцев, в племенных - в 9,5-11 месяцев при живой массе 140-150 кг.