Taom tayyorlash texnalogiyasi
Norin
Ketadigan vaqt
|
3 soat
|
Miqdori
|
6 porsiya
|
Kerakli mahsulotlar
|
Un-400 gr
Tuxum-1 ta
Tuz-15gr
Suv-150 gr
Ot go’shti-700 gr
Qazi-1 ta
O’simlik yog’i-200 gr
|
Kerakli asbob uskunalar
|
Qozon, Likopcha, Taxta, Pichoq ,Qoshiq
|
Tayyorlanishi
|
Un,tuxum,suv va tuzni aralashtirib,xamir qoriladi.Keyin xamirni yupqa qilib yoyiladi va kvadrat shaklida kesiladi.Ozroq tuz va o’simlik yog’i qo’shib,qaynatilgan suvga xamir bo’laklari solib qaynatiladi.qaynab chiqqach xamir olib quritiladi.Keyin xamirlarni yog’lab,qatlanadi va 4-5 sm da lenta qilib kesiladi,u ugra qilib to’g’raladi.Kerakligicha tuzlangan ot go’shtini qazi bilan 1 soat qaynatiladi.Go’shtni to’g’rab kesilgan xamir bilan yog’ solib aralshtiriladi.Tuxum va qazi bilan bezatiladi.
|
Ishning borish rejasi
|
Ishchi kiyim kiyish
Ombordan kerakli mahsulotlarni olib kelish
Ish stolini tayyorlash
Taom tayyorlash
Taomga bezak berish va va uzatish
Ish joyini tartibga solish
|
Do'stlaringiz bilan baham: |