Tabiiy birikmalar kimyosidan praktikum ( uslubiy qo’llanma)

Углеводы……………………………………………………….…………….20 
Определение гидроксилной группы в глюкозе…………………………… 20 
Восстановление гидроксида (II) меди в щелочной среде с глюкозой (реакция 
Троммера)…………………………………………………………..… 21 
Окисление глюкозы с раствором Фелинга………………………………....21 
Восстановление 
глюкозы 
аммиачным 
раствором 
оксида 
серебра…………………………………………………………………………....22 
Окисление моносахаридов бромной водой………………………………...22 
Синтезы пентаацетилцеллюлозы………………………………………..….23 
Получение озазона глюкозы…………………………………………..……24 
Обуглевание моносахаридов………………………………………………. 25 
Реакция фруктозы с мочевиной…………………………………………… 25 
Окисление моносахаридов………………………………………………… 25 
Определение кетоз реакцией Селиванова…………………………...…… 26 
Реакции для сахаров……………………………………………………….... 27 
Определение 
на 
хроматограммах 
свободных 
восстанавливающих 
сахаров…………………………………… …………………………………… ..27 
Определение 
восстанавливающих 
биоз 
дифениламинным 
реактивом………………………………………………………………………28 
Дисахариды………………………………………………………………….28 
Доказательство 
наличия 
гидроксилных 
групп 
в 
дисахаридах………………………………………………………………………28 
Определение восстанавливающих свойств дисахаридов………………....29 
Качественные реакции для сахарозы……………………………………… 29 
Гидролиз сахарозы ……………………….………………………………… 30 
Качественные реакции для лактозы………………………………………. 30 
Получение кальций сахаратов из сахарозы….……………………………. 31 
Сравнительные окислительные свойства дисахаридов………………….. 31 
Обугливание дисахаридов………………………………………………….. 32 
Инверсия сахарозы…………………………………………………………. 32 
Реакции сахарозы с солями кобальта и никеля…………………………… 33 
Ферментативный гидролиз сахарозы……………………………………… 33 
Определение врашения глюкозы,фруктозы и сахарозы…………………. 34 
Полисахариды……………………………………………………………….. 35 
Качественные реакции для крахмала……………………………………… 35 
Реакции крахмала и гликогена………………………………………………36 
Кислотный гидролиз крахмала…………………………………………… ..36 
Ферментативный гидролиз крахмала………………………………………37 
Ступенчатый гидролиз крахмала……………………………………...……38 

---

188 
Выделение крахмала из картошки, определение продуктов кислотного 
гидролиза тонкослойной хроматографией………………...…………………39 
Анализ продуктов кислотного гидролиза сахарозы и крахмала тонкослойной 
хроматографией…………………………………………….…40 
Получение декстрина и его реакции…………………………………………41 
Получение растворимого крахмала……………………………..……………41 
Кислотный гидролиз целлюлозы…………………………………………….42 
Взаимодействие целлюлозы с щелочью…………………………………… 42 
Получение и свойства нитроцеллюлозы…………………………..……… 43 
Растворение целлюлозы в медно-аммиачном реактиве…………………… 44 
Получение пектина из цитрусовых плодов………………………………… 44 
Получение пектина из скорлупы хлопчатника……………………………… 45 
Получение алкалицеллюлозы ( щелочной целлюлозы)…………… ……… 45 
Получение целлюлозы гидролитическим способом……………………….. 46 
Получение растительных пергаментов……………………………………… 47 
Общие качественные реакции углеводов (реакция Моллиша) ……… ……47 
Выделение из плодов пектина и определение их состава……………………48