Т. П. Генинг, Л. В. Полуднякова, Д. Р. Арсланова

Рефлекторная стимуляция желчевыделительного аппарата и холекинеза осуществляется условно- и безусловнорефлекторно с рецепторов ротовой полости, желудка и двенадцатиперстной кишки посредством блуждающих нервов.
Гуморальная регуляция. Основным гуморальным стимулятором желчевыделения является холецистокинин, вызывающий сокращение желчного пузыря. Слабые сокращения желчного пузыря возникают под влиянием гастрина, секретина, бомбезина. Тормозят сокращение желчного пузыря глюкагон, кальцитонин, антихолецистокинин, ВИП, панкреатический полипептид.

7. ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРЕНИЯ В ТОНКОМ КИШЕЧНИКЕ.

Тонкий кишечник выполняет несколько важных функций:

1. 
   перемешивание химуса с секретами поджелудочной железы, печени (желчью) и слизистой кишечника;
   
2. 
   переваривание пищи;
   

3. 
   всасывание гомогенизированного и переваренного материала;
   
4. 
   дальнейшее продвижение оставшегося материала по желудочно-кишечному тракту;
   
5. 
   секреция гормонов;
   
6. 
   иммунологическая защита.
   

Пищеварение в тонком кишечнике (enteron) - это заключительный этап пищеварения, в результате которого осуществляются завершающие стадии гидролиза пищевых веществ, начатого с помощью ферментов слюны, желудочного и поджелудочного соков. Пищеварение осуществляется под действием панкреатического и кишечного соков, содержащего 3 группы ферментов, расщепляющих поли- и олигомеры пищевых веществ до мономеров, которые по мере свое го образования всасываются слизистой оболочкой тонкой кишки в кровь и лимфу: протеолитические ферменты - карбоксипептидаза, лейцинаминопептидаза, аминодипептидаза, катепсин, энтерокиназа , фосфатазы; липолитические, амилолитические. Начинается гидролиз пищевых веществ в тонкой кишке в процессе полостного пищеварения, а завершается при осуществлении пристеночного (мембранного пищеварения).