Suv gigiyenasi va suvni sanitariya-bakteriologik tekshirish

SUV GIGIYENASI VA SUVNI SANITARIYA-BAKTERIOLOGIK TEKSHIRISH

Bajardi Asadova Zilola

REJA

• REJA
• Suvning sifatlari
• Suv namunalarni tanlash va ularni analizga tayyorlash
• Suvdagi umumiy mikroblar sonini aniqlash

Hidi va ta'mi

Hidi va ta'mi

Kimyoviy toza suv ta'mi va hididan butunlay mahrum.

Ilmiy nuqtai nazardan, hid va ta'm odamlarning va hayvonlarning nazofarenks va til shilliq pardasi retseptorlarini o'ziga xos tirnash hususiyati beruvchi moddalarning hususiyatidir.

Ta'mi ishqoriy, metall, biriktiruvchi va hokazo bo'lishi mumkin. Suv hidining intensivligi 20°C va 60°C da mutaxassislar xulosasi bilan aniqlanadi va ballar bilan o'lchanadi.

SanPiN ta'mning ruxsat etilgan intensivligini normallashtiradi - 2 ball, hid - 2 ball.

Ta’m

• Ta’m

Suvning ta'mi unda erigan organik va noorganik moddalar bilan belgilanadi va xarakteri va intensivligi bilan farq qiladi. Ta'mning to'rtta asosiy turi bor: sho'r, nordon, shirin, achchiq.

Qolgan ta'm sezgilarining hammasi yoqimsiz deb ataladi-yuqoriga qarang. Ta’mning intensivligi 20°C da aniqlanadi va besh balli tizimda baholanadi.

Rangi

Xromatiklik - suv sifatining ko'rsatkichi, bu suv rangining qizg'inligini tavsiflaydi.

Xromatiklik tekshirilayotgan suvning rangini standartlar bilan solishtirib aniqlanadi va platina-kobalt shkalasi darajasida ifodalanadi.

Yuqori rang suv muammosini ko'rsatadi. SanPiN ruxsat etilgan rang indeksini normallashtiradi - 20 daraja Pt -Co shkalasi.

Xiralik

• Xiralik

Suvning loyqalanishi organik va noorganik kelib chiqishi nozik dispersiyalangan suspenziyalarining mavjudligi natijasida yuzaga keladi.

Yuqori xiralikning asosiy salbiy oqibati shundaki, u ultrabinafsha dezinfektsiya paytida mikroorganizmlarni himoya qiladi va bakteriyalar o'sishini rag'batlantiradi.

• Shaffoflik

Suvning shaffofligi (yoki nur o'tkazuvchanligi) uning rangi va loyqalanishi, ya'ni ulardagi har xil rangli va to'xtatilgan organik va mineral moddalarning tarkibiga bog'liq.

Namunani olishdan avval kran yoki trubaning chetki qismlari spirt shimdirilgan paxtali tamponni yoqib kuydiriladi. Kran ochilib, 10-15 daqiqa davomida suv tushiriladi, keyin namuna olinadi. Suvni namuna olinganidan so‘ng 2 soatdan ko‘p bo‘lmagan muddat ichida tekshirish mumkin.

Namunani olishdan avval kran yoki trubaning chetki qismlari spirt shimdirilgan paxtali tamponni yoqib kuydiriladi. Kran ochilib, 10-15 daqiqa davomida suv tushiriladi, keyin namuna olinadi. Suvni namuna olinganidan so‘ng 2 soatdan ko‘p bo‘lmagan muddat ichida tekshirish mumkin.

Ochiq suv havzalari - quduqlar, basseynlar, daryolar, ko‘llardagi suv namunalari tubi massiv qo‘rg‘oshinli metall karkasdan iborat batometrlar yordamida olinadi. Metall karkasga butilka o‘rnatilgan. Batometr kerakli chuqurlikka tushiriladi va qopqog‘iga boylangan ip tortilib, butilka ochiladi.

Butilka to‘lganidan keyin batometr suvdan tortib olinadi va steril tiqin bilan berkitiladi.

Butilka to‘lganidan keyin batometr suvdan tortib olinadi va steril tiqin bilan berkitiladi.

Xlorlangan suv namunalari dexloratorli flakonlarga solinadi. Chunki xlor ta’sirida suvdagi mikroblar halok bo‘ladi. Dexlorator sifatida sernovati natriy tekshirilayotgan suvning 500 sm ga 10 mg hisobida ishlatiladi.

Umumiy mikroblar soni (UMS) - bu go‘sht pepton agarga 1 sm ekilgan, keyinchalik 37±0,50C haroratda 48 soat davomida inkubatsiya qilinadigan, ushbu agarda mezofill aerob va fakultativ-anaerob mikroorganizmlar sonidir. UMS 50 KOE sm dan oshmasligi kerak.

• Umumiy mikroblar soni (UMS) - bu go‘sht pepton agarga 1 sm ekilgan, keyinchalik 37±0,50C haroratda 48 soat davomida inkubatsiya qilinadigan, ushbu agarda mezofill aerob va fakultativ-anaerob mikroorganizmlar sonidir. UMS 50 KOE sm dan oshmasligi kerak.
• Zararlanganlikning tahminiy darajasidan kelib chiqib kamida 2 ta turli hajmdagi suvni ekish shunday hisob bilan olib boriladiki, likopchalarda 30 tadan 300 tagacha koloniyalar o‘sib chiqishi kerak. Vodoprovod va artezan suvlari aralashtirilmagan holda 1sm dan ekiladi. Ifloslangan suvlarning bakteriologik tekshiruvlarda suv eritmalari ekiladi. Eritma 8.3 bo‘limda ko‘rsatilganidek tayyorlanadi.

Tekshiriluvchi namunadan va uning eritmalari solingan probirkalardan mikroblar bilan tahminiy zararlanganlik darajasini bilgan holda 1sm miqdor olinib, steril Petri likopchalariga solinadi va ustidan 10-12sm miqdordagi eritilgan va450Sgacha sovitilgan go‘sht-pepton agari Tubanladi. Qo‘lning aylanma harakatlari bilan likopchalar stolning gorizontal yuzasi bo‘ylab aylantirilib, ularning ichidagi aralashma likopchalar tubida tekis taqsimlanadi. Agar soviganidan so‘ng ekilgan likopchalar 24 soatga 370C haroratda qo‘yiladi. Inkubatsiyadan so‘ng o‘sib chiqqan koloniyalar soni hisoblanadi.

• Tekshiriluvchi namunadan va uning eritmalari solingan probirkalardan mikroblar bilan tahminiy zararlanganlik darajasini bilgan holda 1sm miqdor olinib, steril Petri likopchalariga solinadi va ustidan 10-12sm miqdordagi eritilgan va450Sgacha sovitilgan go‘sht-pepton agari Tubanladi. Qo‘lning aylanma harakatlari bilan likopchalar stolning gorizontal yuzasi bo‘ylab aylantirilib, ularning ichidagi aralashma likopchalar tubida tekis taqsimlanadi. Agar soviganidan so‘ng ekilgan likopchalar 24 soatga 370C haroratda qo‘yiladi. Inkubatsiyadan so‘ng o‘sib chiqqan koloniyalar soni hisoblanadi.

E’TIBORINGIZ UCHUN RAXMAT