Субтропическая климатическая зона расположена между находящимися у экватора тропиками и умеренными широтами

Punica granatum
) из семейства
дербенниковые (
Lythraceae
) – листопадное дерево до 10 м
высотой. В культуре имеются карликовые формы 0,5-1,0 м,
которые зачастую используются как комнатные. Живут растения
до 20 лет. Гранат – растение, известное древним египтянам с
XIII в. до н. э., откуда он распространился по Средиземноморью
и в более северные районы. В настоящее время он выращивается
в Турции, Афганистане, Индии, Китае, на Кавказе и в Средней
Азии. На Украине гранат возделывают на Южном берегу
Крыма. Каждое растение несет два типа цветков: женские –
кувшиновидные с нормально развитой завязью, пестиком и
тычинками и мужские – колокольчиковидные, меньших
размеров, с недоразвитой завязью, коротким пестиком и
нормальными тычинками. Плод у граната – ложная ягода
округлой формы с неопадающей чашечкой, диаметром 7–12 см
и массой до 500 г, с блестящей кожицей от светло-желтого до
темно-бордового цвета; разделен на 6–12 изолированных друг от
друга пленчатыми перегородками гнезд, заполненных семенами.
В плоде их может быть до 120 штук. Каждое семя окружено
сочной мякотью. Плоды граната богаты сахарами (8–19,7%),
таннинами, витамином С. Медицинское применение граната
началось задолго до нашей эры. Гиппократ назначал сок граната
при желудочных болях, кожицу плодов – при дизентерии и для
лечения ран. Гранатовый сок считается полезным при
малокровии. Благодаря высокому содержанию дубильных
веществ (от 10,4 до 32,3 %) отвар кожуры и плёнчатых
перегородок используется как вяжущее средство при ожогах и
расстройствах желудка. Как дубитель гранат применяется для
высших сортов кожи. В цветках содержится антоциановый
пигмент пуницин. Получаемым из цветков красителем
окрашивают шелковые, хлопчатобумажные, льняные и
шерстяные ткани. 
Хурма кавказская
, или х
урма обыкновенная
(
Diospyros
lotus
) из семейства эбеновые (
Ebenaceae
), представляет собой
листопадное дерево от 6 до 12 м, произрастающее в
субтропических районах Евразии. Вид занесен в Красную книгу
России. Первоначально хурма выращивалась в Северном Китае
и Японии задолго до нашей эры. Древнейшее из ныне живущих
деревьев хурмы имеет возраст около 500 лет. В Европу это
растение было завезено в середине прошлого столетия. В
Россию хурма попала лишь в конце XIX в. и стала
распространяться как плодовая культура в садах на
Черноморском побережье Кавказа. Плод у хурмы – крупная
мясистая 2–10-семянная ягода шаровидной, шаровидно-
приплюснутой, удлиненной или плоской формы. Окраска
плодов – от желтой до темно-красной, чаще оранжевая. Сладкие
и вяжущие плоды едят обычно свежими, причем для устранения
вяжущего вкуса их рекомендуют примерно 12 час. держать в
Punica granatum cv. Nana
Punica granatum cv. Nana
Плодоношение граната
Ardisia crenata

---

теплой воде при температуре +40–80°C. Пищевая ценность
плодов определяется в основном сахарами (до 18%),
состоящими из глюкозы и фруктозы. Кроме того, в них
содержится протеин, лимонная кислота, пектин, танин, много
провитамина А и витамина С. По своему химическому составу и
наличию микроэлементов хурма в два раза обгоняет яблоки. Она
является также источником природных антиоксидантов. В
народной медицине хурма употребляется при различных
желудочных заболеваниях. По своим свойствам она может
служить диетическим продуктом при расстройствах
пищеварения. В составе сложных лекарств плоды хурмы
употребляют как ранозаживляющее средство. К роду
Diospyros
относится также хурма восточная, или каки (
Diospyros kaki
), с
более крупными, оранжево-красными плодами (до 8 см)
родиной из Японии и Китая. Другие виды того же рода,
например, цейлонский эбен (