Statik biokimyо

35-tajriba. Askorbin kislotaga kaliy ferrotsianidning ta’siri. 

Meva  ekstraktidagi  askorbin  kislota  qizil  qon  tuzi  K

3

  [Fe  (CN)

6

]  ni  qaytarib,  sariq  qon 

tuziga  aylantiradi,  hosil  bo'lgan  sariq  qon  tuzi  temir  (III)  -xlorid  bilan  suvda    yomon  eruvchi 

berlin zangorisini hosil qiladi. 

                    О 

                   



 

                    С  



 

                    



             



    

        НО 



 С             



  

                   



           О + К

3

 [Fe (CN)

6

] + KOH 



 

        НО 



 С            



 

                    



            



 

           Н 



 С 



  

                    



 

        НО 



 С 

                    



 

                    СН

2

ОН 

 

                   О 

                   



 

                    С  



 

                    



             



    

          О == С             



  

                   



             О + К

4

 [Fe (CN)

6

]

3

 + 2H

2

O  

         О == С              



 

                    



             



 

           Н 



 С 



  

                     



 

         НО 



 С 



 H 

                     



 

                    СН

2

ОН 

 

---

       К

4

 [Fe (CN)

6  

+ 4FeCl

3

 



 Fe

4

[Fe (CN)

6

]

3 

+ 12 KCl 

     Sariq qon tuzi                        berlin zangorisi 

 

 

Kerakli  asbob  va  reaktivlar:

  shtativ,  probirkalar,  pipetkalar,  kaliy  ferritsianidning  5% 

eritmasi,  temir xloridning 1 % eritmasi, na’matak yoki boshqa meva ekstrakti, distillangan suv. 

 

Ishning bajarilishi. 

Ikkita probirka olib 2-3 tomchidan 5 %  kaliy ferritsianid va 1 tomchi temir (III)- xlorid 

eritmasidan  tomizamiz.  Probirkalarning  biriga  5-10  tomchi  na’matak  yoki  boshqa  meva 

ekstrakti,  ikkinchisiga  shuncha  miqdorda  suv  tomiziladi.  Birinchi  probirkadagi  suyuqlik 

ko‘karadi  va    berlin  zangorisi  hosil  bo’ladi.  Ikkinchi  probirkadagi  suyuqlik  esa  o’zgarishsiz 

qoladi. 

Nazorat uchun savollar 

 

1. A vitaminning kimyoviy nomi nima deb ataladi? 

2. A vitaminga xos sifat reaktsiyalari qanday bajariladi? 

3. C vitaminga xos sifat reaktsiyalari qanday bajariladi? 

4. Sariq qon tuzi temir (III) -xlorid bilan nima hosil qiladi.?  

 

GORMONLAR  KIMYOSI 

 

Nazariy tushuncha: 

Gormonlar  hujayra  va  organlarni  qo’zg’atib,  organizmda  kechadigan  biologik 

jarayonlarni  boshqarilishini  ta‘minlaydi.  Gormon  grekcha  «hormao»  so’zdan  olingan  bo’lib, 

tebrataman,  qo’zg’ataman  degan  ma‘noni  anglatadi.  Gumoral,  ya‘ni  organizmning  suyuqliklar 

orqali  bo’ladigan  o’zaro  kelishish  munosabatlari  asosan  gormonlar  faoliyatiga  bog’liq.                       

Gormonlar ichki sekretsiya bezlarining mahsuloti bo’lib, ular to’g’ridan-to’g’ri qonga qo’yiladi. 

 Ichki  sekretsiya  bezlariga  gipofiz,  epifiz,  qalqonsimon  bez,  qalqon  oldi  bezlari,  buyrak 

usti  bezlari,  oshqozon  osti  bezining  alohida  qismi,  jinsiy  bezlar  va  boshqalar  kiradi.  Ular 

fermentlarni  faollab  yoki  pasaytirib,  membranalarni  o’tkazuvchanligini  o’zgartiradi.  Ularning 

faoliyati  markaziy  nerv  tizimi  orqali  boshqarilib  turadi.  Ayrim  gormonlarning  qondagi  miqdori 

kamayib  ketsa  ularning  ishlashiga  signal  bo’ladi.  Ma‘lum  gor-monlarning  faoliyati  gipofiz 

tomonidan ishlanadigan trop gormonlar orqali boshqarilib turiladi. 

Gormonlar kimyoviy tabiati bo’yicha bir necha guruhga bo’linadi. Ko’pchilik gormonlar 

oqsillar,  polipeptidlar,  ayrimlari  aminokislotalarning  hosilalari,  ayrimlar  steroid  tuzilishga 

egadir. Gormonlar toza holda ajratilib olinmagan. Ayrim oqsil tabiatga ega bo’lmagan gormonlar 

oqsillar  bilan  birikib,  ularning  turg’unligi,  faolligi  oshib  shu  holatda  ko’chiriladi.  Ularning 

faolligi  benihoya  kattadir.  Masalan,  adrenalinning  1  kg  og’irlikka  0,00001  mg  bo’lsa  faolligi 

bilinadi. Gormonlar qonda ko’pchiligi periferik organlarda (masalan, jigarda) parchalanadi.