Спиртлар – углеводород молекуласидаги водород атомларини гидроксил гуриҳига алмашиниб ҳосил бўлган бирикмалар

1. Ёғ ва мойлардан глицерин қуйидагича олинади:
Бу ерда R’, R’’, R’’’ = -С15Н31; -С16Н33; -С17Н35.
2. Пропилендан глицерин олиш қуйидаги босқичлар орқали содир бўлади:
а) Пропиленни юқори ҳароратда хлорлаш.
б) Аллилхлорид гидролизи:
в) Аллил спиртига гидрохлорид кислотанинг бирикиши ва ҳосил бўлган модданинг гидролизи:
3. Глицеринни аллил спиртига водородпероксид бириктириб ҳам олиш мумкин:
Глицерин рангсиз, мойсимон суюқлик, ширин таъмга эга. 170С да суюқланади. Зичлиги 1,26 га тенг, сувда яхши эрийди. 2900С қисман парчаланиш билан қайнайди. Унинг тузилишида учта гидроксил гуруҳи бўлганлиги туфайли у спиртларнинг барча хоссаларини такрорлайди.
Физик ва кимёвий хоссалари.
1. Унинг кислоталик хоссаси гликолларникига нисбатан юқори, шунинг учун у темир, мис, кальций каби металларнинг гидроксидлари билан ҳам глицератларни ҳосил қилади.
3. Глицерин менарал ва органик кислоталар билан мураккаб эфирларни ҳосил қилади.
4. Глицерин сувни тортиб олувчи воситалар
иштирокида акролеинни ҳосил қилади:
Тўйинмаган бир ва кўп атомли спиртлар
Тўйинмаган спиртларнинг гомологик қатори аллил спиртидан бошланади.
ОЛИШ УСУЛЛАРИ
1. Аллил спиртини саноатда аллилхлоридни гидролизлаш орқали олинади:
2. Пропаргил спирти эса ацетиленга катализатор иштирокида чумоли альдегиди бириктириб олинади:
Тўйинмаган спиртлар кимёвий хоссалари жиҳатдан этилен ёки ацетилен бирикмаларни ҳамда спиртларнинг хоссаларини намоён қилади.
HBr
H2O
Cl2
Ароматик оксибирикмалар
Альдегид ва кетонлар «енол» шаклда беқарор бўлиб, жуда тез карбоксил шаклга ўтиб кетади.
ФЕНОЛЛАР
Эслатма: агар радикал бензол ҳалқасининг ўртасига қўйилса, бу унинг о-, м- ва n-ҳолатларда бўлиши мумкинлигини кўрсатади.
БИР АТОМЛИ ФЕНОЛЛАР