Скачать гост р 53667-2009 Казеин. Технические условия

ГОСТ Р 53667—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й
С Т А Н Д А Р Т
Р О С С И Й С К О Й
Ф Е Д Е Р А Ц И И
КАЗЕИН
Технические условия
Casein. Specifications
Дата введения — 2011—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевой и технический казеин, получаемый из коровь­
его обезжиренного молока путем коагуляции содержащегося в нем белка с последующей обработкой.
Требования, обеспечивающие безопасность продуктов, изложены в 5.14, 5.1.5, требования к ка­
честву — в 5.1, требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51301— 99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо- 
метрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка) 
ГОСТ Р 51463— 99 Казенны сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы 
ГОСТ Р 51464— 99 Казенны и казеинаты. Метод определения массовой доли влаги 
ГОСТ Р 51465— 99 Казенны и казеинаты. Метод определения содержания пригорелых частиц 
ГОСТ Р 51466— 99 Казенны. Метод определения массовой доли «связанной золы»
ГОСТ Р 51468— 99 Казенны. Метод определения свободной кислотности
ГОСТ Р 51469— 99 Казенны и казеинаты. Фотометрический метод определения массовой доли
лактозы
ГОСТ Р 51470— 99 Казенны и казеинаты. Метод определения массовой доли белка 
ГОСТ Р 51474— 99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами 
ГОСТ Р 51652— 2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия 
ГОСТ Р 51766— 2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения 
мышьяка
ГОСТ Р 51962— 2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе- 
рометрический метод определения массовой концентрации мышьяка 
ГОСТ Р 52054—2003 Молоко коровье сырое. Технические условия
ГОСТ Р 52173—2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифици­
рованных источников (ГМИ) растительного происхождения
ГОСТ Р 52174— 2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод иденти­
фикации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с примене­
нием биологического микрочипа.
ГОСТ Р 52501—2005 (ИСО 3696:1987) Вода для лабораторного анализа. Технические условия 
ГОСТ Р 52688—2006 Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения 
сухие. Технические условия
ГОСТ Р 52814—2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерии рода 
Salmonella