ан-
тоциан
(юнон. а н т о с — гул; к и а н о с — кўк) деб атала
диган пигмент бўлади, бу пигмент ҳужайра ширасига
қизил, кўк, бинафш аранг беради. Бу, ранг-баранглик
ҳашаротларни гулга жалб этиб, четдан чангланишини
осонлаштиради.
Ҳужайра таркибидаги аралашмалар.
Модда олмашину-
вининг маҳсулотлари, ҳужайра гиалоплазмасида, органел
лалар, вакуола ва баъзан ҳужайра пўстида эритмалар ёки
қаггиқ бирикма — кристалл ҳолида тўпланади. Уларни
ёруғлик микроскопида кўриш мумкин. Бу моддалар крах
мал, алейрон доначалари, рафид ёки друз шаклида кўри-
нади (26, 27-расмлар).
Крахмал доначалари.
Крахмал, одатда, лейкопластлар-
нинг ичидаги стромада бир ёки бир неча доначалар ш ак
лида ҳосил бўлади. Крахмал кимёвий таркиби жиҳатидан
углевод бўлиб, у а — 1,4 — 0 — глюкан — полисахарид —
(С
6
Н
10
О
5)2
шаклида ёзилади.
Крахмал доначалари совуқ сувда эримайди, иситилганда
оқ модда — клейстерга айланади.
Ассимиляцион бирламчи крахмал фотосинтез жараё
нида ёруғда ўсимликларнинг хлоропластларида ҳосил бўла-
2
-расм._Ҳужайрапа_оксалат_кальций_тузларининг_кристаллари:__1—2_рафиллар;__3'>6-расм.
Ҳужайрапа оксалат кальций тузларининг кристаллари:
1—2
рафиллар;
3 —
опунция ҳужайрасидаги друзлар; 5 — картош ка
баргининг ҳужайрасидаги кристалл.
27
-расм.
Ҳ ужайрада кристалларнинг тўпланиш и:
А
— анжир баргинииг эпидерма ҳужайраларида тўпланган цистолит;
Б
—
традесканция баргининг ҳужайраларида тўпланган рафидлар;
В
— анжир
б арп ш и н г устунсимон ҳужайра туқималаридаги друзлар;
Г
— бегония
новда ҳуж айраларидаги друз ва кристаллар;
Д —
п и ёзн и н г эпидерм а
ҳужайраларидаги кристаллар.
ди. Кечаси қоронғуликда ассимиляцион крахмал фермент
лар воситасида глюкозага айланади. Ҳосил бўлган глюко
за ғамловчи тўқималар (тугунак, илдизмевалар, пиёзбош-
лар)нинг махсус лейкопластлари ёки
амилопласт
(лот.
амилум — крахмал) ларида тўпланади ва иккиламчи крах-
малга айланади. Агар амилопластларда крахмал доначала
ри биттадан юзага келса
оддий,
иккита ёки бир неча крах
мал доначаларидан иборат бўлса
мураккаб крахмал дона
чалари
деб аталади. М икроскоп остида қаралса крахмал
доначалари қатлам-қатлам бўлиб кўринади (28-расм) Қат-
ламлар концентрик (кон,— биргаликда; ценгрум -- мар-
каз) крахмал кўпинча капалакгулдошлар, ғаллагулдошларда
учрайди, баъзан эксцентрик (лот. экс — қўшимчадан таш-
қари) қатлам (картошка тугунакларида) бўлади.
ОҚСИЛ ДОНАт1АЛАРИ. Ҳужайранинг органеллалари-
да оқсил доначалари кристалл ёки
аморф
(юнон.
а
— ин
кор қилиш, м о р ф е — шакл) яъни бир шаклга эга бўлма-
ган ҳолатда учрайди. Оқсил кристаллари кўпинча ядро-
28
Do'stlaringiz bilan baham: |