Shaxsiy ovqatlanishning adekvatligini

SHAXSIY OVQATLANISHNING ADEKVATLIGINI

O‘RGANISH VA BAHOLASH. BEMORLARNING OVQATLANISHINI TASHKIL QILISH VA SIFATINI NAZORAT QILISH.
ORGANIZMNING С VITAMINI BILAN TA’MINLANGANLIGINI O‘RGANISH VA BAHOLASH.


Savollar:

1. 
   Shifokor uchun gigiyenaning ahamiyati nimada?
   
2. 
   Oqsil, yog‘, uglevodlar o‘zaro qaday nisbatda bo‘lishi kerak?
   
3. 
   Ratsional ovqatlanish deb nimaga aytiladi?
   
4. 
   3 mahal ovqatlanishda kunlik ratsionning energetik qiymati kanday taqsimlanadi?
   
5. 
   Katta kishilar mehnat qobiliyatiga ko‘ra necha guruhga bo‘linadilar?
   
6. 
   DPM bemorlarining ovqatlantirish sifatiga kim javobgar?
   
7. 
   Shifokor bemorlarning amaldagi ovqatlanishini baholashda hisobga olishi kerak bo‘lgan, ovqatlanishga bo‘lgan 2 ta asosiy gigiyenik talabni ayting.
   
8. 
   Jahon Sog‘liqni Saqlash Tashkilotining tavsiyasiga ko‘ra qanday alimentar kasalliklar guruhlarini ajratish mumkin?
   
9. 
   Vitaminlarning biologik ahamiyati va ularning tasnifi.
   
10. 
    Avitanoz, gipovitaminoz, gipervitaminoz deganda nima tushuniladi?
    
11. 
    Odamda «C» gipovitaminoz holatida namoyon bo‘ladigan asosiy belgilar.
    
12. 
    Qaysi ovqat mahsulotlari vitaminlarning asosiy manbalari bo‘lib hisoblanadi?
    
13. 
    Organizmning vitaminlar bilan ta’minlanganligini aniqlashning qanday usullari bor?
    
14. 
    Tayyor ovqat mahsulotlarida vitamin «C» miqdorini aniqlash usullari.
    

Vaziyatli masala № 1
Quyidagi ko‘rsatilgan shaxslar uchun ovqatli moddalarga va energiyaga bo‘lgan fiziologik ehtiyojlarni aniqlang:
14 yoshli o‘g‘il bola, tibbiyot institutining talabasi, 42 yoshli to‘qimachilik kombinatining ishchisi, 35 yoshli polimetall ishlab chiqarish konining shaxtyori.


Vaziyatli masala №2
Kasalxonada terapevtik bemorlarning kunlik ovqat ratsionidagi ovqatli moddalarni o‘rtacha miqdori: oqsillar - 90g, yog‘lar-105g, karbonsuvlar-390g,
«C» vitamini -100mg ga teng. Kasalxonada uch martalik ovqatlanish tashkil etilgan bo‘lib, kaloriyaligi bo‘yicha quyidagicha taqsimlangan; nonushta -35%, tushlik-48%, kechki ovqat-17%. Bemorlarni oqilona ovqatlanishini oqilona tashkil etish bo‘yicha o‘z tavsiyangizni bering.

ШАХСИЙ ОВҚАТЛАНИШНИНГ АДЕКВАТЛИГИНИ

ЎРГАНИШ ВА БАҲОЛАШ. БЕМОРЛАРНИНГ ОВҚАТЛАНИШИНИ ТАШКИЛ ҚИЛИШ ВА СИФАТИНИ НАЗОРАТ ҚИЛИШ.
ОРГАНИЗМНИНГ С ВИТАМИНИ БИЛАН ТАЪМИНЛАНГАНЛИГИНИ ЎРГАНИШ ВА БАҲОЛАШ.


Саволлар:

15. 
    Шифокор учун гигиенанинг аҳамияти нимада?
    
16. 
    Оқсил, ёғ, углеводлар ўзаро қадай нисбатда бўлиши керак?
    
17. 
    Рационал овқатланиш деб нимага айтилади?
    
18. 
    3 маҳал овқатланишда кунлик рационнинг энергетик қиймати кандай тақсимланади?
    
19. 
    Катта кишилар меҳнат қобилиятига кўра неча гуруҳга бўлинадилар?
    
20. 
    ДПМ беморларининг овқатлантириш сифатига ким жавобгар?
    
21. 
    Шифокор беморларнинг амалдаги овқатланишини баҳолашда ҳисобга олиши керак бўлган, овқатланишга бўлган 2 та асосий гигиеник талабни айтинг.
    
22. 
    Жаҳон Соғлиқни Сақлаш Ташкилотининг тавсиясига кўра қандай алиментар касалликлар гуруҳларини ажратиш мумкин?
    
23. 
    Витаминларнинг биологик аҳамияти ва уларнинг таснифи.
    
24. 
    Авитаноз, гиповитаминоз, гипервитаминоз деганда нима тушунилади?
    
25. 
    Одамда «С» гиповитаминоз ҳолатида намоён бўладиган асосий белгилар.
    
26. 
    Қайси овқат маҳсулотлари витаминларнинг асосий манбалари бўлиб ҳисобланади?
    
27. 
    Организмнинг витаминлар билан таъминланганлигини аниқлашнинг қандай усуллари бор?
    
28. 
    Тайёр овқат маҳсулотларида витамин «С» миқдорини аниқлаш усуллари.
    

Вазиятли масала № 1
Қуйидаги кўрсатилган шахслар учун овқатли моддаларга ва энергияга бўлган физиологик эҳтиёжларни аниқланг:
14 ёшли ўғил бола, тиббиёт институтининг талабаси, 42 ёшли тўқимачилик комбинатининг ишчиси, 35 ёшли полиметалл ишлаб чиқариш конининг шахтёри.


Вазиятли масала №2
Касалхонада терапевтик беморларнинг кунлик овқат рационидаги овқатли моддаларни ўртача миқдори: оқсиллар - 90г, ёғлар-105г, карбонсувлар-390г, «С» витамини -100мг га тенг. Касалхонада уч марталик овқатланиш ташкил этилган бўлиб, калориялиги бўйича қуйидагича тақсимланган; нонушта -35%, тушлик-48%, кечки овқат-17%. Беморларни оқилона овқатланишини оқилона ташкил этиш бўйича ўз тавсиянгизни беринг.