Sharq ташкент 2011

Пишевая 
На основе переработки местного
проммшленность 
смрья в Узбекистане бмли построе- 
нм многопрофильнме комплексм 
пишевой проммшленности. Среди них бмли предприятия 
маслобойной, консервной, хлебопекарной, мукомольной, 
кондитерской, мясной, молочной, рмбной, чайной, табачной 
и винодельной отраслей. В 1985 г. в пишевой проммшленно- 
сти республики функционировало 271 предприятие. Доля 
продукции пишевой проммшленности составляла 14% от об- 
шего объема продукции. Ведушее место в этой отрасли зани- 
мала маслобойная продукция. Если в 1970 г. в республике 
действовало 17 крупнмх маслобойнмх предприятий, перера- 
батмвавших 2,2 млн тонн хлопкового семени, из котормх по- 
лучали 294 тмс. тонн хлопкового масла, то в 1985 г. бмла про- 
изведена 451 тмс. тонн хлопкового масла.
Если в 1960 г. в республике бмло произведено 97,4 тмс. 
тонн мяса и 18 тмс. тонн колбаснмх изделий, то в 1985 г. эти 
цифрм составили соответственно 232,3 тмс. и 54 тмс. тонн. В 
1985 г. 24 молочнмх комбината вмработали 554 тмс. тонн мо- 
лочнмх изделий, 1167 тонн смра, 10,9 тмс. тонн сливочного 
масла.
В республике заметное развитие получила и кондитер- 
ская проммшленность. В 50-е годм бмли введенм в эксплуа- 
тацию кондитерско-макароннме фабрики в Намангане и Бу- 
харе, а в 1964 r. — Янгиюльская кондитерская фабрика. По-
172

---

строенная в 20-х годах Ташкентская кондитерская фабрика 
«Уртак» в 1965 г. бьша полностью реконструирована. В 1968 
г. в Янгиюле построен завод по производству дрожжей. В 
1985 г. на 60 фабриках произведено 165 тью. тонн кондитер- 
ской продукции.
Промншленность республики, преврашенная в сьфьевую 
базу ддя предприятий других регионов, развивалась одно- 
боко. Редкие металльц например, золото, медь, свинец, цинк, 
вольфрам, молибден, внвозились в другие регионь! в виде 
сьфья. Хотя хлопка и кенафа бьшо в изобилии для приори- 
тетного развития легкой промншленности и получения боль- 
шой прибьши, однако на практике на это не обрашалось 
должного внимания. Несмотря на имеюшиеся богатьге при- 
роднне ресурсьц а также вьфашиваемьш тяжельш трудом 
хлопок-сьфец, потребность населения республики в продук- 
ции из него не удовлетворялась.
В республике бьшо построено много крупнь^х промнш- 
ленннх предприятий, однако они не могли самостоятельно 
производить готовую продукцию. Станки и необходимое обо- 
рудование завозились из других регионов, поэтому проммш- 
ленние предприятия республики зависели от предприятий 
России и других западнмх республик Союза.