Sharobiddin tojiboyev, nasibaxon naraliyeva

193

---

Boletdoshlar oilasiga mansub zam burug‘lar
Oq zam burug1 
- 
Boletedulis
boshqalaridan eng k o ‘p tarqalgan, 
tansiq oziqa sifatida sevib istemol qilinadi. Albatta bizning 
sarxadlarim izda unchalik k o ‘p uchram asa ham , istem olda ishlati- 
ladi. Soyaboni oqish, sarg‘ish ichi ham oq b o ‘ladi. Quritilganda va 
qaynatib pishirilganda qoramaydi, shu tufayli 
oq zam burug4
deyiladi.
Paksilladoshlar (Paxillaceae) oilasining zam burug‘larida gim e­
nofor yassi - plastina u, bandning pastiga ko'plab anastom ozlar 
bilan birikkan. Sporalardan iborat kukuni oq, oqish tusda. Bu 
oiladan Paxillusturkum ining turlari 
(P.involutus, P.atrotom en-
tosus) 
Rossiyaning turli xududlarini axolisi tom onidan qadim dan 
istem ol qilib kelinadi. Y evropada uni zaharli deyishadi. Unda 
^ tr o ts itla m i parchalaydigan modda borligi aniqlangan.
Gom fidadoshlar oilasi - Gom phidiaceae turkum larida mevata- 
nalar etdor, o'rtacha kattalikda, soyaboni shilliqli, gim enofor yassi- 
plastinka shaklida, sporalari to ‘q q o ‘n g ‘irdan to qoragacha tusda.
194

---

Gompliidius glutinosus 
turi R o s s i y a n i n g o ‘r m o n l a r i d a k e n g ta r q a l-
цнп. I s t e m o l q i l i n a d i , b i r o q k o ’p h o l l a r d a u s h i l i m s h i q l i tu f a y li k a m
tc r il a d i.
R u s s u la la r ta r tib i - R u s s u la le s
Mevatanalarida soyabon va band o ‘zaro aniq farqlanib turadi. 
Gimenofori 
yassi-plastinka 
k o ‘rinishida 
noto‘g ‘ri 
tramali. 
Mevatanasi oson b o ‘laklarga b o ‘linib “sinadi” . Ayrim turlarida sutli 
yo ‘llari bor. Sporalari naqtli parda bilan qoplangan. Bu tartib bitta 
oiladan iborat xolos. U ikkita turkum, k o ‘plab turlarni birlashtirgan.