See discussions, stats, and author profiles for this publication at


ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В МИРЕ И В



Download 8,96 Mb.
Pdf ko'rish
bet111/195
Sana23.02.2022
Hajmi8,96 Mb.
#182707
1   ...   107   108   109   110   111   112   113   114   ...   195
ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В МИРЕ И В 
УЗБЕКИСТАНЕ 
Фозилова Ф.К. 
 Ассистент кафедры “Макроэкономический анализ и прогнозирования” 
Ташкентского государственного экономического университета 
 
Пищевая промышленность изменилась и развивалась на протяжении десятилетий, 
чтобы удовлетворить потребности клиентов и поведение потребителей. Для этой отрасли 
характерна сложная система деятельности по поставке, потреблению и доставке продуктов 
питания по всему миру. 
Продовольственные системы возникли на заре цивилизации, когда сельское 
хозяйство, включая приручение животных, заложило основу для постоянных поселений. 
Жители могли выращивать больше сельскохозяйственных культур и выращивать больше 
животных, чем необходимо, чтобы прокормить тех, кто за ними ухаживал. Это изменило 
человеческую культуру, в отличие от прежних охотников-собирателей, земледельцам не 
нужно было постоянно находиться в движении, чтобы найти новые источники пищи. 
Возделывание зерна позволяло сушить и хранить часть урожая для дальнейшего 
употребления. В каждой колыбели цивилизации возникли разные зерновые культуры: 
кукуруза в Мексике, рис в Китае, пшеница и ячмень на Ближнем Востоке. Возможность 


173 
производить излишки зерна также закладывала основу для развития искусства, религии и 
государственного управления. 
С момента возникновения сельского хозяйства продовольственные системы 
постоянно развивались, каждое изменение приносило новые преимущества и проблемы, а 
также все большее разнообразие и сложность. 
Для большинства сельскохозяйственных товаров требуется много земли, а площадь 
земли есть только у самых крупных стран. Фактически, четыре из ведущих мировых стран-
производителей продуктов питания - Китай, Индия, США и Бразилия - также входят в 
первую десятку стран мира по общей географической площади суши. 
Китай является одним из крупнейших в мире рабочей силы, по некоторым источникам, 
их рабочая сила, специально предназначенная для производства продуктов питания, может 
достигать 315 миллионов человек (для сравнения: США – третья по численности населения 
страна в мире с 328,2 млн человек по состоянию на 2019 год, по данным Бюро переписи 
населения США). Китай – один из самых плодовитых производителей впечатляющего 
списка продуктов питания (рис.1).
Хотя Индия является одним из крупнейших производителей продуктов питания в 
мире, производительность ее фермерских хозяйств намного ниже, чем в Китае, США и 
Бразилии. Кроме того, многие граждане Индии слишком бедны, чтобы покупать продукты, 
которые она производит. В этом столетии по мере становления экономики Индии были 
достигнуты большие успехи, но многие эксперты опасаются, что население Индии растет 
быстрее, чем экономика
1
. В 2019 году Всемирный банк подсчитал, что население Индии 
составляло около 1,37 миллиарда человек
2
, в стране также высокий уровень рождаемости. 
1
The World Bank. ”The World Bank in India”. Accessed August 31, 2020 
2
The World Bank. “Population, total – India”. Accessed August 31, 2020 
Китай
• рис, пшеница, овечье молоко
• овощи:картофель, лук, капуста, брокколи, шпинат, морковь, тыква
• фрукты: груши, виноград, персики, яблоки, сливы и арбузы
• курица, свинина, баранина, коза и рыба
• арахис, яйцо, мёд
Индия
• рис, пшеница
• овощи: фасоль, лук, капуста, баклажан, картофель
• фрукты: банан, манго, лимон
• молоко: бизон и козье молоко
• имбирь и др.
США
• кукуруза, соя, пшеница
• миндаль
• хлопок
• картофель, курица
Бразилия
-кофе
-сахарный тростник
-соя
-кукуруза


174 
Многие американские компании доминируют на экспортном рынке продуктов 
питания, что отчасти объясняется все более производительным сельскохозяйственным 
сектором. Наиболее популярными экспортными товарами из США являются кукуруза, соя 
и пшеница. Другие распространенные экспортные товары включают миндаль, хлопок, 
картофель и курицу
1

Исторически бразильская экономика была сосредоточена на сельском хозяйстве, в 
частности на сахарном тростнике. И примерно 34% общей площади Бразилии используется 
как пахотные земли, в основном для выращивания кофе, сахарного тростника, сои и 
кукурузы
2
. Бразилия также является крупным производителем апельсинов, ананасов, 
папайи и кокосов (благодаря своему теплому, благоприятному для фруктов климату). 
Страна также занимает высокие места по общему производству говядины. 
Благодаря осуществляемым в экономике Узбекистана глубоким структурным 
изменениям, реализации масштабных программ пищевая промышленность превратилась в 
высокотехнологичную отрасль. В 1989-1990 годах наблюдались перебои в обеспечении 
населения продуктами первой необходимости, а его потребности в мясной, молочной и 
кондитерской продукции удовлетворялись лишь на 30-35 процентов. Такая ситуация 
требовало скорейшей организации и развития совершенно новой в экономике Узбекистана 
отрасли – пищевой промышленности. Именно поэтому начали создаваться современные 
предприятия, специализирующиеся на выпуске соответствующих видов продукции, начали 
положительные изменения. Уже в 1997-1999 годах объем производства продовольствия 
возрос почти в два раза. 
Качественный рост в отрасли приходится на период после 2000 года. Прочной основой 
успехов послужили ускоренное развитие фермерского движения, присущие нашему 
трудолюбивому народу предпринимательские качества. Необходимо отметить, что в годы 
формирования пищевой промышленности возникли разные трудности и проблемы. Одна из 
них заключалась в нехватке сырья. Сегодня важным фактором развития отрасли является 
созданная в стране благоприятная деловая среда и инвестиционный климат. Ведь основная 
Download 8,96 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   107   108   109   110   111   112   113   114   ...   195




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish