Saxaraza fermenti Klassifikatsiyasi



Download 476,62 Kb.
bet3/4
Sana10.11.2022
Hajmi476,62 Kb.
#863348
1   2   3   4
Bog'liq
Saxaraza

Ishlatilishi:
Achitqi xujayralarini avtoliz qilish natijasida yuqori faollikka ega achitqi membranalari olingan. Olingan membranalar asosida tabiatda keng tarqalgan uglerod tarkibli maxsulotlar (keramzit, sapropel' va lignin) yordamida invert shakar olish uchun geterogen biokatalizatorlar yaratilgan. Saporel' asosida yaratilgan biokatalizator yuqori invertaza faolligi va barqarorligini namoyon etgan bo`lsa, lignin asosida tayyorlangan biokatalizator past invertaz faollikni namoyon etgan.
Non sanoatida invert siropni xamirga qo`shish maxsulot tarkibidagi shakar miqdorini pasaytiradi. Non tarkibidagi fruktooligosaxaridlar (kestoza va nistoza) qandli diabet bilan kasallangan bemorlarni davolashda keng qo`llash mumkin.
Invertaza faolligidan foydalangan xolda difruktozalar olish imkoniyati Tokyo Kasei Kogyo Co (Yaponiya) firmasè tomonidan amalga oshirilgan. Bunda 48 soat davomida (rN 6,0) 30% li fruktoza va 50% li saxaroza eritmasidan 177mg/ml difruktozalar olingan.
O`simlik to`qimasida invertaza fermenti saxarozani parchalash funktsiyasidan tashqari metabolizm va osmoregulyatsiyadaãè ahamiyati beqiyosdir. O`simlik xujayrasida saxarozani oziqa, osmotik va signal funktsiyalarini bilgan xolda xujayrada invertaza funktsiyasi ham muhim ekanligini aytish qiyin emas. Invertaza saxarozani parchalash orqali xujayrani energetik manbai bo`lgan geksozalar hosil qiladi, nafas olishini ta`minlaydi va uglevod atomlari bilan ta`minlab turadi. SHuningdek, invertaza xujayrada osmotik bosimni boshqarishida ham katta ahamiyatga ega. Saxarozani glyukoza va fruktozagacha parchalanishi xujayrada osmatik bosimni oshishiga sabab bo`ladi. Yuqorida invertaza faolligi va o`simlikning turli rivojlanish bosqichlarida korrelyatsiyañè haqida ma`lumotlar keltirilgan. Yuqori invertaza faolligini o`sayotgan to`qimalarda, sabzining rivojlanayotgan ildizlarida, loviya poyasini uzayishida kuzatish mumkin.
Glyukoizomeraza fermentining fermentativ funktsiyasidaí kelib chiqqan holda uning sanoatda qanday maqsadlar uchun qo`llanilishini aniqlab olish ortiqcha qiyinchilik keltirib chiqarmaydi. Mazkur ferment sanoatda aniqrog’i fruktoza tarkibli siroplarni olishda glyukozani fruktozaga modifikatsiyalashda ishtirok etadi. Mazkur jarayonlar zanjiri juda ko`p bosqichlardan iborat bo`lib, uning asosiy qismi olingan glyukozani fruktozaga aylantirishdan iboratdir.

Download 476,62 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish