Sana. Mavzu: Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Xamir turlari. Oshirma va oshirmasdan tayyorlanadigan xamirlar haqida ma'lumot. Amaliy mashg'ulot: Yog'li qatlanib, tayyorlanganxamirdan

O`tilgan mavzuni mustahkamlash.
1.Xamir turlari va nomlari haqida ma`lumot bering.
2.Oshirma xamir tayyorlash texnologiyasining ketma ketligini ayting.
3. Qatlanib tayyorlanadigan xamir tayyorlash texnolotgiyasining ketma ketligi haqida ma`lumot bering.
4.Somsa tayyorlash texnologiyasini aytib bering.
Darsga faol qatnashgan o`quvchilarni rag`batlantirish.
“5” “4” “3”


Uyga vazifa.
1.Qatlama “Somsa” tayyorlashda sanitariya-gigiena qoidalarini yodlash.
2.Un va don maxsulotlarining ozuqaviy qiymati va inson organizmi uchun ahamiyatini darslikdan o’qib o’rganish.
Ish o`rnini yig`ishtirish.
Somsa to`gish turlari