Sana. Mavzu: Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Xamir turlari. Oshirma va oshirmasdan tayyorlanadigan xamirlar haqida ma'lumot. Amaliy mashg'ulot: Yog'li qatlanib, tayyorlanganxamirdan

O`quv jarayoning bajarilishuining mazmuni
Uslub: og`zaki bayon, interfaol usulidan, yangi ped texnologiyalardan klaster venn diogramma, zinama zina metodlaridan foydalanish. Shakli: suhbat , bahs munozara olib borish, yakka tartibda, guruhlarda ishlash, amaliy mashg`ulot. Vosita: tarqatma materiallar, mavzu uchun kerakli jihozlar, multimediyalardan foydalanish Nazorat:Og`zaki savol javob,tarqatma test, bosh qotirma, Baholash:Rag`batlantirish, 5 ballik tizim asosida
Kutiladigan natija	O`qituvchi: Mavzuni qisqa vaqt ichida o`quvchilar tomonidan o`zlashtirishiga erishiladi, o`quvchilarning turli texnoligiyalar asosida yangi bilimlarga qiziqishini oshiradi. O`quvchi: yangi bilim ko`nikma ,malakaga ega bo`ladi guruhlar bilan ishlashni o`zgalar fikrini hurmat qilishni urganadi
Kelgusi rejalar tahlili	O`qituvchi: O`z ustida ishlaydi, pedagogik mahoratini yanada oshirish uchun izlanadi. O`quvchi: O`z fikrini guruhlar o`rtasida to`liq bayon qilishni hamda yangi mavzu qiziqishlari bo`yicha izlanish olib boradi

Darsning maqsadi:
Ta’limiy: O’quvchilarga un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati, xamir turlari, oshirma va oshirmasdan tayyorlanadigan xamirlar haqida ma'lumot, yog'li qatlanib, tayyorlangan xamirdan “Somsa” pishirishni o’rgatish.
Tarbiyaviy: O’quvchilarning estetik didlarini, ovqatlanish madaniyatini oshirish hamda qatlanib pishirilgan “Somsa”ni did bilan tayyorlash va dasturxonga tortishga odatlantirish.
Rivojlantiruvchi: O’quvchilarni turli xil xamirli mahsulotlarini tayyorlash bo’yicha malakalarini rivojlantirish, ijodkorlikka yo’naltirish.