Samarqand veterinariya meditsinasi instituti

 

Takrorlash uchun savollar. 

1.

 

HACCP  tizimi  haqqoniy  ishlashini  tasdiqlovchi  sertifikatlashda  nimani 

tushunasiz. 

2.

 

 HACCPning prinsiplari nimalardan iborat. 

---

53 

 

3.

 

“Metrologiya, standartlashtirish va sertifikatlashtirish” faoliyati bo‘yicha 

qanday xalqaro nufuzdagi tashkilotlarni bilasiz? 

4.

 

HACCP  tizimi  oziq-ovqat  mahsulotlari  xavfsizligiga  doir  boshqa 

tizimlardan farqi?

 

 

15-amaliy mashg‘ulot 

Mavzu: O‘zbekiston Respublikasining «Metrologiya to‘g‘risida» qonunini 

o‘rganish 

Mashg‘ulotning  maqsadi: 

talabalarga  O‘zbekiston  Respublikasining 

«Metrologiya to‘g‘risida» qonunini haqida ma’lumotlar berish.

 

Metrologiya fan sifatida o‘lchashlar, ularga bog‘liq va tegishli bo‘lgan qator 

masalalarni  o‘z  doirasiga  oladi.  Metrologiya  aslida  yunonchadan  olingan  bo‘lib, 

o‘lchash,  o‘lcham,  nutq,  mantiq,  ilm  yoki  fan  ma’nolarini  bildiradi.  Umumiy 

tushunchasini oladigan bo‘lsak, metrologiya - o‘lchashlar haqidagi fan.  

Inson  aql-idroki,  zakovati  bilan  o‘rganayotgan,  shakllantirayotgan  hamda 

rivojlantirgan  qaysi  fanni,  uning  yo‘nalishini  olmaylik,  albatta  o‘lchashlarga, 

ularning turli usullariga, o‘zaro bog‘lanishlariga duch kelamiz. Bu o‘lchash usullari 

va vositalari yordamida ularning birligini, yagona o‘lchashni talab etilgan aniqlikda 

ta’minlash metrologiya fani orqaligina amalga oshiriladi. Shu sababdan hozirdagi 

qaysi bir fan, ilmiy yo‘nalish, u hoh tabiiy, hoh ijtimoiy bo‘lmasin, albatta u yoki bu 

darajada  metrologiya  bilan  bog‘liq.  Inson  qo‘li  etgan,faoliyati  doirasiga  kirgan 

ammo  o‘lchashlar  va  ularning  vositalari  yordamisiz  o‘rganilgan,  izlangan  hamda 

ko‘zlangan maqsadlarga erishish mumkin bo‘lgan birorta yo‘nalish yo‘q. Shuning 

uchunham metrologiya, standartlashtirishva sertifikatlashtirish asoslarini bilish, uni 

o‘z  mutaxassisligi  doirasida  tushunish  va  amaliy  qo‘llash  texnika  va  texnologiya 

soxalaridagi  bakalavriat  yo‘nalishlari  bitiruvchilariuchun  muhim  omillardan  biri 

bo‘lib hisoblanadi. 

“Metrologiya,  standartlashtirishva  sertifikatlashtirish”  fani  texnika, 

menejment  va  marketing  sohalari  yo‘nalishlarida  bakalavrlar  va  muxandislar 

tayyorlashda o‘tilishi lozim bo‘lgan fanlardan hisoblanadi. Oliy ta’lim andozasidan 

kelib  chiqib,  ushbu  fan  talabalarda  metrologiya,  standartlashtirish  va 

sertifikatlashtirish  bo‘yicha  zarur  va  etarli  bo‘lgan  asosiy  tushunchalarni 

shakllantiradi. 

“Metrologiya,  standartlashtirishva  sertifikatlashtirish”  fanini  o‘rganishdan 

maqsad:

  talabalarda  xalq  xo‘jaligining  texnika-texnologiya,  menejment  va 

marketing  sohalaridagi  ishlab-chiqarish,  savdo,  nazorat  va  iste’mol  bilan  bog‘liq 

bo‘lgan turli metrologik, sifat  boshqaruvi va sertifikatlashtirish bo‘yicha masalalar 

bilan shug‘ullanish, hamda me’yoriy hujjatlar va standartlar bilan ishlash borasida 

etarli  bilim  va  malakalarni  hosil  qilish.