Самарканд

Самарканд

• Жемчужина Востока

Самарканд - один из древнейших городов мира.

• Его возраст насчитывает 2750 лет. Самарканд - древняя Мароканда - ровесник Рима, Афин, Вавилона. Самарканд - столица могучей средневековой империи, созданной Тимуром. Самарканд - важный перекресток на Великом шелковом пути.

Достопримечательности

Национальная одежда.

•  

Дата	Название праздника
1 января	Новый год
14 января	День вооруженных сил
8 марта	Международный женский день
21 марта	Навруз
9 мая	День памяти и почестей (День победы)
1 сентября	День независимости
1 октября	День учителей и наставников
8 декабря	День Конституции
Мусульманские праздники:
Лейлят аль-Исра валь-Мирадж (Вознесение)
Начало Священного Месяца Ша'абан
Лейлят-уль-Ба'арат (Ночь Отделения)
Начало Священного Месяца Рамазан
Ид аль-Фитр (праздник разговения)
День Арафата
Ид аль-Адха (праздник жертвоприношения)

• Календарь праздников и праздничных дней в Узбекистане

Узбекская кухня.

• Блюда национальной узбекской кухни также отличаются не только практичностью, но и особым мастерством изготовления. По всему миру славятся неповторимый узбекский плов, ароматная прозрачная шурпа, сочные манты, приготовленные из теста и мяса, духовистый, пропахший дымом и пряностями шашлык. Дастархан немыслим без зелени, овощей, фруктов, напоенных солнцем дынь и гроздьев винограда. Украшают его и тающие во рту сладости, приготовленные по бабушкиным рецептам, орехи, миндаль. Любимый напиток узбеков - зеленый чай, который утоляет жажду в самый жаркий зной .

Узбекский хлеб(лепёшка)-НОН

• масло

• вода

• молоко

• дрожжи

• соль

• мука

• лепешка

• В большую посудину смешать муку и соль и дрожжи, постепенно вливать тёплую воду и молоко и подсолнечное масло. Замешивать тесто в течение 10 мин, и поставить в тёплое место на 1 час. После того как тесто поднимется, добавляем ещё 2 ст. подсолнечного ложки масла и дальше вымешиваем тесто. Из полученного теста формируем колобки и ставим в тёплое место, чтобы колобки поднялись. После, из этих колобков формируем лепёшки, нажимая на середину теста, и выкалываем с помощью вилки дырочки, посыпаем кунжутом, при желании лепёшки можно смазать яйцом. Выпекать в тандыре.

• Рецепт Самаркандской лепешки.

• Самарканд - многонациональный город, в котором проживают представители 90 национальностей и народностей, крупный научный и промышленный центр Узбекистана, город, где 7 институтов и университет, 8 научно-исследовательских институтов, много промышленных предприятий, библиотек, музеев, театров, новых жилых кварталов. Климат Самарканда континентально-субтропический. Высота солнца летом 740, зимой – 300. Число ясных дней 155, сумма часов солнечного сияния 2916, суммарная радиация 143,9 ккал /см. Cредняя температура года +15, января –0, июля +26, абсолютный минимум -25 , абсолютный максимум +47.

Добро пожаловать к Нам!!!

• Есть на земле город один-
• Имя ему- Самарканд-господин.
• Там Регистан- его гордость и суть,
• Там проходил древний Шелковый путь.
• Враг разорял Самарканд мой родной,
• Но он поднимался как древний герой.
• Богата всегда Самарканда земля:
• Керамика, фрукты, бумага, парча,
• Лепешки, хурма, курага и арча.
• Чистейшая с гор струится вода.
• Здесь белое золото хлопком зовется.
• С каракуля шубы прекрасные шьются.
• Мирзо Улугбек здесь творил много лет.
• Сам Навои чтил этот век.
• Грозный Тимур скакал на коне,
• Много походов с вершил он в седле.
• И покорились Самарканду тогда многие земли и города.
• Я славлю тебя- Самарканд!
• Твои купола, так красивы!
• Ты в сердце моем- Самарканд,
• всегда и везде, где я б не был.