olting‘g 'rt tutuvchi aminokislotalaming (sistin, sistein va metionin)
ichakda asta-sekin va to" la parchalanishi natijasida vodorod sulfid
(H2S) va metilmerkaptan hosil bo'ladi. Diaminokislotalar — ornitin
va lizin dekarboksillanish jarayoniga uchrashi natijasida putresin va
kadaverin kabitegishliam inlarhosilboiadi. Aromatikaminokislotalar
— fenilalanin, tirozin va triptofanning bakterial dekarboksillanishida
feniletilamin, paraoksifeniletilamin va indoliletilamin (triptamin)
kabi tegishli aminlar hosil bo‘ladi. Ichak mikroblarining fermentlari,
ushbu jarayondan tashqari, siklik aminokislotalar yon zanjirlarini
parchalashi natijasida (xususan, tirozin va triptofanni) tegishli
zaharli moddalar: krezol va fenol, skatol va indol hosil bo‘ladi:
Download
Do'stlaringiz bilan baham: