Restoran xizmatlarida xavfsizlik qoidalari

Sanitariya – epidemiologiya me’yorlariO‘zbekiston Respublikasi hududida joylashgan barcha umumiy ovqatlantirish korxonalari ustidan sanitariya – epidemiologiya, go‘sht, sut, baliq va o‘simlik mahsulotlari ustidan veterinariya, fitosanitariya nazoratlari o‘rnatilgan. Korxonalar, inshootlar, oziq – ovqat mahsulotlari ustidan sanitariya – epidemiologiya nazorati 1992 yilning 3 iyulida qabul qilingan O‘zbekiston Respublikasining «Davlat sanitariya nazorati to‘g‘risida»gi qonuni asosida amalga oshiriladi. Ushbu qonunga muvofiq respublikaning hududida joylashgan barcha idoralar, korxonalar, muassasalar, tashkilot va birlashmalar, ularning qaysi idoraga bo‘ysunishidan va mulkchilikdan qat’iy nazar, sanitariya me’yorlari, qoidalari va gigiyena me’yorlariga rioya etishlari lozim hamda davlat sanitariya nazorati bilan qamrab olinishi kerak.

• Sanitariya – epidemiologiya me’yorlariO‘zbekiston Respublikasi hududida joylashgan barcha umumiy ovqatlantirish korxonalari ustidan sanitariya – epidemiologiya, go‘sht, sut, baliq va o‘simlik mahsulotlari ustidan veterinariya, fitosanitariya nazoratlari o‘rnatilgan. Korxonalar, inshootlar, oziq – ovqat mahsulotlari ustidan sanitariya – epidemiologiya nazorati 1992 yilning 3 iyulida qabul qilingan O‘zbekiston Respublikasining «Davlat sanitariya nazorati to‘g‘risida»gi qonuni asosida amalga oshiriladi. Ushbu qonunga muvofiq respublikaning hududida joylashgan barcha idoralar, korxonalar, muassasalar, tashkilot va birlashmalar, ularning qaysi idoraga bo‘ysunishidan va mulkchilikdan qat’iy nazar, sanitariya me’yorlari, qoidalari va gigiyena me’yorlariga rioya etishlari lozim hamda davlat sanitariya nazorati bilan qamrab olinishi kerak.

Taomlar tayyorlash va mijozlarni oziq-ovqat bilan ta’minlash jarayonida mehnatni muhofaza qilish va xavfsizlik texnikasining belgilangan qoida talablariga rioya qilinishi ofitsiantlar zimmasiga tushadi:

• Taomlar tayyorlash va mijozlarni oziq-ovqat bilan ta’minlash jarayonida mehnatni muhofaza qilish va xavfsizlik texnikasining belgilangan qoida talablariga rioya qilinishi ofitsiantlar zimmasiga tushadi: