Restoran biznesi fanining maqsad va vazifalari. Reja


Xizmat ko‘rsatish tartibi



Download 0,86 Mb.
bet3/4
Sana14.04.2022
Hajmi0,86 Mb.
#549999
1   2   3   4
Bog'liq
Taqdimot (4)

Xizmat ko‘rsatish tartibi. 


Restoranning asosiy qonuni- barcha taomlar issiqligicha taqdim etilishi kerak. Shuning uchun tez, lekin vahimasiz ishlash zarur.
Mijozlarga xizmat ko‘rsatayotganda ofitsiant quyidagi jarayonlarni bajarishi shart:
  • Mehmonlarni o‘tqizish, taomnomani berish;
  • Suv taklif etish;
  • aperitiv/kokteylga buyurtma qabul qilish-buyurtmani olib kelish;

taomnoma bo‘yicha buyurtmani qabul qilish, vino taklif etish;

  • taomnoma bo‘yicha buyurtmani qabul qilish, vino taklif etish;
  • aperitivdan so‘ng idishni yig‘ishtirish;
  • gazak olib kelish;
  • gazakdan so‘ng idishni yig‘ishtirish;
  • birinchi ovqatni olib kelish;
  • idishni yig‘ishtirish;
  • asosiy ovqat(ikkinchi) (entree)ni olib kelish.Ovqat avval mehmonga ko‘rsatiladi. U buyurtmani tasdiqlas hi va uning tashqi ko‘rinishidan mamnun bo‘lishi kerak.

Dunyoning har bir mamlakati o‘zining diqqatga sazovor joylari bilan birga an'anaviy taomlari va restoranlari bilan ham ajralib turadi. Quyida siz istalgan sayyohni hayratga soluvchi va eng noodatiy va g‘ayrioddiy atmosferaga tushish imkoniyatini beruvchi restoranlar bilan tanishishingiz mumkin.

The Rock Restaurant – Zanzibar


Zanzibarning sharqiy qirg‘og‘idagi ushbu restoran, dengiz sohilidan uncha uzoq bo‘lmagan hududda, suvning o‘rtasida joylashgan. Siz restoranga to‘lqin kuchli bo‘lgan paytda kanoeda, boshqa paytlarda esa piyoda ham borishingiz mumkin. Restoran loy, qum, tosh, somon, yog‘och kabi tabiiy materiallardan foydalangan holda mahalliy uslubda qurilgan va dengiz mahsulotlarini tanovul qilishga ixtisoslashgan.

Ali Barbour’s Cave Restaurant – Keniya 


Siz g‘orda ovqatlanishni xohlaysizmi? Buning uchun Keniyadagi Ali Barbour’s Cave restoraniga tashrif buyurishingiz mumkin. Ushbu maskan noyob ohaktosh bilan o‘ralgan g‘orning ichida joylashgan bo‘lib, ochiq tomga ega. Yulduzli osmon unga o‘ziga xos joziba baxsh etadi. Restoran Afrika uslubida bezatilgan va ko‘plab o‘ziga xos romantik chiroqlarga ega.

Download 0,86 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish