Республика узбекистан министерство высшего и среднего специального образования

Экономика животноводства изучается по следующим группам и типам:
1. Крупный рогатый скот - мясо-молочное направление;
2. Овцы - мясо, шерсть, кожа;
3. Алкоголизм - в сторону шерсти и тивита, молока;
4. Свинина - бекон, половина или половина, по направлению к мясу;
5. Птица - яйца и мясо по направлению к бройлерам;
6. Коневодство - мясо-молочное, рабочие животные и спорт;
7. Верблюдоводство - мясо, шерсть и молоко;
8. О шелководстве;
9. О пчеловодстве;
10. О кролиководстве;
11. Рыбалка на пруду;
12. О мехе и др.
Изучаются, анализируются и оцениваются общая численность и состав каждого питомца, его продуктивность, породы, кормление, хранение, себестоимость продукции, отпускные цены, рентабельность и другие показатели.
Кроме того, часть животных переводят в условный рогатый скот (в частности, коров), также изучают некоторые производственные показатели и так далее.


8.2. Основные отрасли животноводства и их характеристика.
В Узбекистане развивается широкий спектр животноводческих производств, основная продукция которых в отдельные исторические периоды производилась в следующих объемах.
Таблица 1
Основная продукция животноводства, производимая в Узбекистане

№	Типы продуктов	Годы				На душу населения, кг
		1913 г.	1990 г.	2000 г.	2004 г.	1913 г.	1990 г.	2000 г.	2004 г.
1.	Все виды брутто мяса (в убойном весе), т	93,6	484,4	501,8	6266	21,0	23,6	20,4	24,1
2.	Молоко, тыс. Тонн	236,8	3034,2	3632,5	3058	54,0	148,0	148,0	153,0
3.	Яйца, тыс. Шт.	91,3	2452,9	1254,4	1664	21,0	120,0	51,0	64,0
4.	Июнь, тыс. Тонн	5.9	25,8	15,8		0,35	1,27	0,64	1.0
5.	Пилла, тыс. Тонн	4.0	32,8	22,0		1.09	1.6	0,89	1.3
6.	Кожа каракуль, тыс. Шт.	-	1401,6	747,6		-	0,7	0,3

В 1990 году по сравнению с 1913 годом валовой объем мяса всех видов (в убойном весе) увеличился в 5,2 раза, молока - в 33,2 раза, яиц - в 26,9 раза, шерсти - в 4,4 раза, коконов - в 8,2 раза. Большинство продуктов росли быстрее, чем население. В результате количество продуктов на душу населения также увеличилось в разной степени. Например, мясо - на 12%, молоко - на 174%, яйца - в 5,7 раза.
В 2000 году по сравнению с 1990 годом производство мяса на душу населения снизилось примерно на 14%, яиц - на 51,5%, шерсти - в 2 раза, каракуля - в 2,3 раза, коконов - на 55%.
Это означает, что рост валовой продукции животноводства не был устойчивым. Эту ситуацию также можно определить с помощью общего анализа изменений поголовья скота и его продуктивности.
Таблица 2
Периодическая динамика поголовья основного поголовья в Узбекистане (на начало года, тыс. Голов)

Виды домашнего скота	1915г	1990г.	2000г.	2004 г.
1. Крупный рогатый скот	1364,0	4180,2	5334,4	5753,1
Ш.дж. корова	489,0	1644,7	2344,6	2359
2. Овцы и козы	4259,0	8785,6	8933,1	10835,3
3. свинья	4.0	742,9	84,0	128,9
4.Парранда	365	37339,6	14419,2	17421,0
5. Лощадь	490	97,4	146,1	151,3
6. Когда продуктивные животные превращаются в условный скот	1475,0	4080,0	4405,0	4897,7

В 1990 г. по сравнению с 1915 г. поголовье крупного рогатого скота увеличилось почти в 3 раза, овец и коз - более чем в 2 раза, свиней - примерно в 185 раз, птицы - 102 раза, лошадей - 20 раз. Количество основных продуктивных животных, переведенных в условный скот (по большим коэффициентам), увеличилось примерно в 2,8 раза.
В 2000 году по сравнению с 1990 годом поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 27,6%, овец и коз - примерно на 1,7%, лошадей - на 50%, поголовье свиней - в 8,8 раза, птицы - в 2,6 раза. Поголовье крупного рогатого скота, переведенного в крупный рогатый скот, увеличилось почти на 8%.
К 2004 году эти недостатки были частично устранены за счет некоторого сокращения поголовья некоторых видов скота или относительно низких темпов роста, а также некоторых структурных изменений в животноводстве и потреблении.
Некоторые виды - свиньи, домашняя птица - достигли определенного уровня успеха в устранении этого дисбаланса у домашней птицы.
Также происходят изменения в продуктивности животноводства. Например, в 1990 году по сравнению с 1915 годом удой на одну корову увеличился в 3,9 раза, куриных яиц - в 3 раза, овечьей шерсти - почти в 3 раза, значительно увеличился вес забитых животных.
В 2000 г. по сравнению с 1990 г. продуктивность некоторых животных несколько снизилась. Например, молоко от каждой коровы уменьшилось на 14%, яйца от каждой курицы - на 7%, а вес забитого скота - почти на 9%. Снижение продуктивности связано, прежде всего, с низким уровнем питания животных и использованием других реальных возможностей.
В дальнейшем желательно увеличить количество продукции животноводства, в основном за счет повышения продуктивности.